周六，摄影师一行人在山西省晋南沿黄公路上经过，口渴难耐之际忽然看到了靠山崖的一侧有个西瓜摊位，过路的客人们都在此停车品尝，当地影友G老师说这里的西瓜非常有名，特别是这家的大西瓜是自然冰镇，野外虽没有冰箱冷库可是却能吃上凉甜可口的冰镇西瓜，也就是这个时间段有这样的口福，本地人都知道过路时往往都要停车吃瓜降暑，甚至黄河对岸的河南人也会开车过来，买瓜吃瓜，今天我们就在此稍作休息做一回“吃瓜群众”。
卖瓜大姐就是这位中年妇女，看到我们停下车子热情地打着招呼，介绍说“冰镇西瓜，凉甜可口，自然绿色，黄河特产，错过要等一年，不吃留下遗憾。”公路边上一个小方桌子上，一名男子带着小孩正津津有味地吃着，他说这西瓜吃着凉甜可口，名不虚传，不要犹豫，可以先尝尝他买的，保准你们吃过还想吃，好吃还不贵才1.5元1斤。
W老师是个急性子，他快人快语上前询问大姐的冰镇西瓜所从何来，随后大姐将他带进了身后的土窑洞内，我们看到了土窑深处地面上一块塑料布上存放的大西瓜，大姐说土窑洞夏天很凉爽，温度要比外边低很多，就是个自然的冰箱冷库，当地农民经常在家里就这样存放西瓜，2小时以后西瓜就会降温，口感凉甜如同在冷库里出来的西瓜一样，大家习惯把它叫做“冰镇西瓜”，自然降温不伤身体，防暑降温是最好的选择品，之所以要放在塑料布上，一个是为了防止西瓜水分流失，另一个也是为了干净卫生。
W老师毫不犹豫直接上前挑了一个大大的长西瓜，并且打听这个品种，大姐说这不是自己的西瓜，还真不知道叫啥品种，可是却对保证口感和甜度，这是帮着哥哥来卖西瓜的，哥哥在家里每年都要种西瓜，他在家还养着一群牛，既要放牛还要卖瓜忙不过来，自己正好回家来伺候父母，所以就成了哥哥的帮手。
大姐姓王，人很健谈，一边给我们切西瓜一边介绍着自家的情况，他说有兄弟姊妹7人，父母年事已高，虽说身体无大碍，可是做饭还是有些困难了，现在大家是轮流赡养父母，一人1个月，自己平时在外地打工，7月份是自己值班，所以就请假回家了，在家里也是两头跑，要给父母做饭还要给公婆做饭，看到哥哥忙还要帮他干些活，哥哥人很实在，每年的西瓜地里都下牛粪，西瓜就是无公害产品，在当地很有名气，放进窑洞成冰镇西瓜销售很火爆，昨天卖了1000多斤。
王大姐切开了大西瓜，红壤黑子非常漂亮，看上去就让人垂涎三尺，拿起一块手上便有冰凉之感，咬在嘴里两天的西瓜汁瞬间爆浆，炎炎夏日便有冰火两重天之感，来不及细品，风卷残云般的速度解决了一块，凉甜的西瓜汁在身体由内向外降温，拿起第二块才回过神来慢慢品尝。大姐说西瓜已经9成熟，是吃西瓜的最好时机，哥哥种的西瓜就不用挑选，个个都是这样好。
说话间大姐的哥哥从山下上来了，他说把牛群安排到了吃草的地方，才好继续卖西瓜，说起自己的西瓜他说就是典型的老王卖瓜，不过他老王却是货真价实，并非自卖自夸，在农村种瓜20多年，年年在此销售，从不进城，西瓜一样卖得火爆，他有自己的一套好办法，第一个就是坚持绿色生产，让西瓜在大田自然成熟，不用温室大棚不用化肥农药，自家的牛粪就是最好的农家肥，西瓜的品质自然就是上乘产品，第二采摘把握成熟度，边卖边采，不会为了产量过早地采摘西瓜，第三路边销售现切现卖，让大家卖上放心瓜，过路人都知道这是农民在直销，原本就很甜的西瓜经过冰镇那口感就更不用说了。
王大哥说一般吃过自己的瓜后，客人们都要再买上些带回去，所以销售非常好，自家每年能产六七千斤西瓜根本不愁销，基本上一周左右时间就会卖完。瓜好价格低也是他的销售诀窍，现在这个季节就是当地农村大田西瓜上市时间，也是西瓜价格最低时候，象城里的西瓜零售价个每斤一般都是1元钱到2元钱之间，自己瓜好不卖高价钱选择了个中间价，1.5元1斤。大多数过往的客人都是几十年的回头客，只要过来都会停车品尝冰镇西瓜，最热的天气瓜摊前车子会排出长长的队伍。
正在说话，公路上停下一辆三轮车，王大哥热情地邀请开车的大哥下来吃瓜，看上去两人相当熟悉，原来这位开车大哥就是后边土窑洞的主人，土窑洞是免费借给王大哥使用的，他说乡里乡亲不谈钱，农村人就是这样实在，乡情为重，互相帮忙是经常的事情。你还别说窑洞里的冰镇西瓜，凉甜可口，温度适中，大热天里吃瓜过瘾还不伤人，这是当地流传几百年的生活经验，老王卖完瓜还有村民继续要使用，这里就是卖西瓜的风水宝地。
吃过西瓜我们坐在窑洞里休息，感觉到浑身凉爽，非常舒服，不由得赞叹前人的智慧。透过土窑洞我们看到公路边上不停地有人停车前来吃瓜，大多数人都会选择窑洞里的冰镇西瓜，王大哥兄妹两不停地往窑洞里放瓜，往外搬瓜，客人们吃过冰镇西瓜，又从拖拉机上买点西瓜，小生意火爆异常。王大哥卖瓜的成功方式源于他西瓜的品质，还有他出奇制胜的冰镇西瓜方式，当然还有价格适中的市场意识，从他的门道里我们是不是能借鉴到水果销售的经验呢
