西安秦镇，沣河边的古镇，90后小伙罗刚和媳妇、老妈一起做小油糕，小两口负责包，老妈负责炸，三个人不停地忙，还常常供不上卖。秦镇的凉皮历史悠久，名气大，但这几年秦镇的小油糕也很火，来吃凉皮的食客，吃完满口香辣的冰冷米皮，几乎都要尝尝刚油炸出来的红糖小油糕。
90后的小罗已包了6年小油糕，包油糕的速度快得惊人，看得人眼花缭乱。小罗包油糕的速度比媳妇快得多，小罗说：“没有三五年的功夫都练不出我这个速度，我媳妇包油糕这才是第2年呢。”
家里的老房子在一条南北方向的老街上，房子背靠沣河，面朝西，一家人就在自家的百年老房子门口做小油糕，说起家门口的生意，小罗说：“还行吧，能养家糊口，反正比打工强多了。”
小罗做油糕的手艺是爷爷传给他的。小罗说：“俺爷以前也是做油糕的，俺爷已经80多岁了，干不动了，就传给了我，我这手艺是俺爷手把手教的。”
10元一份，20个，用油纸一包，拿在手上，一口一个，十几个下肚不撑不腻，还满嘴留香，十分舒坦。
小罗说，秦镇小油糕皮薄又酥，入口时松软绵香，细细咀嚼时，红糖流化，芝麻果仁之香四溢，最好趁热吃。爷爷老说“吃油糕烧脊背”，就是说吃油糕的时候，红糖一定要流，一口咬下去不小心红糖从手流到了脊背。
