餐饮是一个门槛非常低的行业，不管你手里有几万块钱，亦或是几十万、几百万，都能进入餐饮这个行业里面来。只不过呢，由于这个行业的门槛太低，竞争也是异常的激烈，你要是做不出自己的特色，估计没什么顾客愿意买你的账。
然而苏州却有这么一家面馆，光是一天就能卖出600碗面，老板更是年赚100万。很多人都很好奇，为什么一家平平无奇的面馆，生意能这么好呢？我只能说：赚钱是要靠方法的，方法用对了，干啥都能赚到钱。
【1】案例背景
今天要给大家介绍的案例主人公呢，就是这家面馆的老板。老板姓颜，今年26岁，是一位正儿八经的美女，虽然算不上沉鱼落雁、闭月羞花，但凡是来面馆吃面的顾客，多多少少都会盯着颜老板看两眼。毕竟，赏心悦目的美女，谁会不喜欢呢？
颜老板老家是农村的，当时来苏州闯荡的时候，并不顺利。由于长得太好看，不少不怀好意的人都想打颜老板的主意。只不过颜老板虽然穷，但好歹也是个一身正气的人，把这些不怀好意的人通通拒绝了。有朋友劝过颜老板，长得这么好看，不如去干主播，来钱快。然而颜老板对吃青春饭没有任何想法，反而是一边辛辛苦苦赚钱，一边省吃俭用节约，这不，去年终于让颜老板攒够了钱，开了如今这家面馆。
原本颜老板开面馆就是为了赚钱，结果面馆开张之后呢，压根就没什么顾客进店消费，这可把颜老板愁坏了。开店的钱可是自己这些年来所有的积蓄，要是打了水漂，是个人都得心疼。眼看颜老板赚不到钱，有不少人都幸灾乐祸，当时不是清高吗？现在呢？又得到了什么？
颜老板呢，也是个比较傲气的人，见不得别人这么看清自己，为了把面馆经营好，她想了各种办法，可是都没什么效果。也是一次偶然的机会，她跑去学习了一场关于实体店营销的课程，结果你猜怎么着？颜老板也算是有慧根的，这不，学习了之后根据自己的情况一结合，还真让她琢磨出了两个法子，短短一年时间，就赚了100万。
【2】方案介绍
一、面条只卖1块钱。
只要顾客花费30块钱办理一张月卡，那么每天都能来面馆免费吃面。
二、会员抽奖。
凡是成为面馆会员的顾客，只要来店里吃面，就可以参加抽奖活动。
以上两点，都是颜老板在面馆推出的活动，看起来是不是特别简单？然而正是这么简单的两个活动，让颜老板一天卖出600碗面，大家知道，这是为什么吗？
【3】盈利分析
我们先来说第一点：颜老板推出了这么一个活动，只要顾客进店花费30块钱办理一张月卡，那么这个月都可以来店里免费吃面，一天限吃一碗。
大家算一下，只要花30块钱，就可以吃一个月的面，如果你是顾客，你会拒绝这个活动吗？要知道就算是最便宜的面条，按照平时花费来说，也要10块钱一碗。现在参加这个月卡活动，算下来一碗面只要1块钱，顾客应该如何选择呢？大家心里都有数。
想必大家看到这里也明白，顾客办理了月卡之后，虽然说可以免费吃一个月的面，但实际上呢？只能吃最便宜的素面条，如果想要吃别的口味，那就需要额外付钱。为此，颜老板还在店里推出了众多口味的面条，什么海鲜面、肥肠面、排骨面之类的，只有你想得到，没有店里做不出。
再说第二点：颜老板告诉顾客，只要花费9块钱成为面馆的会员，除了可以获得9块钱的消费额度之外，还可以获得抽奖的权益。
这个抽奖又是怎么回事呢？很简单，面馆里面的碗都是可以抽奖的，抽奖券就印在碗底，顾客吃完面条之后，就可以看到自己是否中奖。有些奖品是免单，有些奖品是各种折扣，总之，顾客抽中什么就是什么。
有些顾客好胜心强，没有抽中免单的话，心里难免会不服气，非要抽中免单才甘心，于是有事没事就来面馆消费。有些顾客一下就抽中了免单，可是去兑奖的时候被告知自己不是会员，没办法兑奖，你说怎么办呢？只能花9块钱办个会员，下次再来抽奖了呗。
