虽然猪肉是中国最受欢迎，同时也是消耗量最大的肉类，但不得不承认的是，从风味和口感上来说，猪肉相比起牛羊肉而言的确是略逊一筹，虽然说羊肉价格稍微贵点，但是这个味道确实值得起价钱。北方朋友由于地理因素以及生活习惯等方面的因素，比起南方朋友而言更喜欢吃牛羊肉，所以走在北方城市的街道上，总是随便都能够看见好几家牛羊肉馆。
开业30年的超人气小店
那么今天我们要一起去看看的，就是一家在石家庄开业了整整30年，生意一直都非常火爆的羊肉馆。这家羊肉店很多石家庄人对于他们家都是相当熟悉的了，位置偏僻，在省道边上，但是整个城市有不少人都在他们家来吃过羊肉，甚至有一些年轻人是从小吃到大。
如果单单从外观上来看的话，这家店可能并没有什么特别之处，一些路人可能也就觉得他们家面积比较大而已，但是对于那些老熟客，尤其是老石家庄人而言，除了装修一般以外，几乎就找不出什么其他缺点了。
招牌带皮羊肉堪称一绝
这家店的菜品种类那是相当丰富，不过除了素菜以外大部分都和羊肉有关，如果真要选出一个最受欢迎的菜，那么肯定还得是这个招牌菜——带皮羊肉了。顾名思义，带皮羊肉就是带着一些羊皮的羊肉，正常情况下，我们很少会看到有店铺不把羊皮祛除干净，毕竟羊皮的确不太好处理，而且要是味道没做好那这道菜就浪费了。
单单只看外面，这个带皮羊肉和红烧肉甚至有那么一些相像，不过味道嘛肯定要更加独特一点，在经过长时间的炖煮之后，这个羊皮已经是变得非常软烂了，只剩下那么一点点嚼劲，就算是老人和小孩都能够轻松享用，而羊肉本身的膻味已经被祛除干净，里面丰富的肉汁儿和只剩一点点的肥肉非常搭配，让这道带皮羊肉的味道异常鲜美。
价格稍贵物超所值
如果你问我这家店是不是真的毫无缺点，那倒也不是，因为他们家的价格确实稍微有一点小贵，基本上点四五个菜就得300块左右了。不过稍贵的价格并不能阻挡住各路吃货，毕竟味道那么好吃，而且分量还很足，就算贵一点也能够让人接受，不知道你喜欢吃这样的羊肉吗？
