郑州,90后小伙街边卖卤面,6块钱随便吃,直言不靠卖面赚钱

如今的社会变化太快了,20年前,大家还在用着功能机,想要看看电影,听歌只能去买个MP4,20年后的今天,别说是看电影听歌了,就连打电话都能够看到人了。

在这20年前是不敢想象的,随着移动互联网的普及,人们对于手机的依赖性也越来越强,短视频,直播带货,互联网外卖兴起后,对线下实体店造成了很大的影响了。

以前街上人挤人,如今大家却宁愿拿着手机窝在家里也不愿意去逛街了,以前各行各业在街边都有店铺,而如今店铺关门却越来越多。

最近在河南郑州,有位90后小伙街边卖卤面走红,6块钱管饱,顾客随便吃,吸引了很多消费者前往,一中午10大锅都不够卖。

郑州市附近可以做什么小生意(郑州适合做什么小生意赚钱比较有前景)

面对这么实惠的价格,吸引了网友们的热议,有网友担心价格卖这么便宜,这家店肯定会被大家吃垮,建议老板提高菜品价格。

但是这位郑州90后小伙张涛直言不靠卖面赚钱。

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张涛之前在广州一家互联网公司上班,负责新媒体运营,回到郑州后,于是开了这家卤面店,为了保证门店生意火爆,张涛现在了低价卖面的方式。

6块钱管饱,顾客可以在店里随便吃,直到吃饱为止。

在郑州大街上一碗卤面的价格一般在8块钱以上,而张涛这位90后却打破了传统,把价格降到了6块钱,而且是不限量。

一开始亲朋好友看到他这样的定价后都表示反对,但是张涛依然坚持,果然卤面价格低,吸引了很多人前来就餐。

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到了中午饭点时分,10大锅的卤面都不够卖。

除了有6块钱管饱的素面之外还有10块钱的牛肉面,还有各种凉菜,只有素面是限量免费吃,其他的小菜和面条都是需要另外收费的。

依靠着这种性价比模式,6块钱管饱的卤面带动了这家门店生意火爆,不少顾客吃腻了素卤面也会点门店其他的菜品,从而提高了门店的收入。

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但是门店卖得最好的面条依然是素面,毕竟6块钱的价格太实惠了。

再加上口味也还不错,吸引了很多在附近工地上班的人前来就餐,6块钱随便吃,这样的价格其实并不赚钱,利润很低。

连支付员工薪资都成问题,更别说店面租金了。

但是张涛却找到了不一样的运营思路。

那就是直播。

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张涛依靠着门店生意火爆的现象,每天中午十二点准时直播,这么便宜的面条,这么有爱心的老板吸引了很多网购们的点赞,其中不少土豪网友还会给张涛进行打赏。

张涛每天晚上还会进行直播带货,每天准时更新2条短视频,依靠着在深圳积累的短视频运营经验,张涛以这家卤面店为载体,在不到3个月的时间内,收获了10万粉丝。

如今依靠着线上拍摄视频,线下开店卖面的思路,张涛除去员工薪资和门店成本开支以外,如今一个月可以获得万元的利润。

面对这样的经营情况,张涛表示很满意,通过不断的积累粉丝,张涛以后的收入只会越来越高,当将来粉丝量达到百万时,张涛预计了一下,一个月最少可以获得5万元的收入。

而这一切,都是需要依靠这家看起来并不赚钱的卤面店为载体。

面对这样的线上线下相结合的经营思路,让不少餐饮人豁然开朗。

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