提起黄金，大家都会爱不释手，因为它是华贵的象征，是权力、荣耀、财富、身份、地位的象征，自古以来，黄金就占据着非常重要的地位。“戴金翠之首饰”是祖祖辈辈流传至今的，小孩百天，老人过寿，订婚结婚等等，金银首饰成为不可或缺的吉祥物，并且佩戴的首饰，还体现了佩戴者的价值观念与审美倾向。
这几年黄金价格的波动更是牵动人心，甚至曾经国人大妈把店铺黄金一抢而空轰动全球……尤其是疫情期间由于人们对未来危机的恐惧，金价一度飙升到1900美元／盎司。不管是作为饰品，还是作为实物投资、现货投资、期货投资的贵金属投资理财等方面都是倍受关注。为何黄金，人们既不能吃也不能用，几千年来却被如此追捧？
千年以来，穿金戴银的美丽象征
自古以来，中国文化传承中黄金就是最昂贵的，“穿金戴银”就是身份的象征，古人认为金、银可以抵御邪魅之气，佩戴的金银首饰经常会被打造成龙凤瑞兽，男性佩戴腰间或衣冠，女士佩戴手镯、项链、戒指等，幼童佩戴“长命锁”，以前的婚礼，幸运物就是一对金手镯，老年人也会佩戴以此作为护身符保佑平安……就这样黄金被打磨成各种各样的热爱款式，被人们长期佩戴。
但是古人与黄金结缘可要追溯到公元前一万年至公元前4000年的新石器时代，可谓是我国历史上发现最早的金属之一。三皇五帝会以黄金为主材炼制灵丹妙药，商朝中朝开始以黄金为主材打造金器。战国时期，随着工商业的发展，黄金变成了通行的货币，也成了上层阶级的奢侈装饰品。春秋时期开始了采金与冶炼黄金。后来就开始开采金矿，有了淘金女的美丽场景。 《汉书．食货志》称：“金为三等，黄金为上，白金为中，赤金为下。”《周易参同契》中提到，“金性不败朽，故为万物宝”。晋葛洪《抱朴子．内篇．明本》中写到“物以少者为贵，多者为贱。”……多部书籍都记载黄金之贵。
古人的黄金消费观念和行为与现在差不多，诸如饰品、礼金、赏赐、行贿、器物等等，最早发现的金质文物是1976年在甘肃玉门市火烧沟新石器时代遗址出土的齐头合缝式金耳环。后来在北京也发现过早期人类金首饰，1977年曾在平谷刘家河村一座商代墓葬中发现耳环、金器等，千年历史，穿金戴银传承至今。
为何不能吃不能用却被追捧？
自古以来，黄金要不就是货币，要不就是硬通货，要不就是被用来作为货币的锚定物，黄金被追捧到底为何？
首先，黄金非常稳定，不管储存多久，其品质都不会发生明显的改变，把十斤黄金放水里，十年之后还是十斤黄金，把银和铜放水里，十年之后可能什么都没了，黄金便成为做珠宝首饰的最主要的金属之一，黄金是一种比较软，可塑性强，并且颜色是金光灿灿且抗腐蚀的贵金属，给人雍容华贵的感觉。除此之外黄金不生锈、不氧化，非常的稳固，不像白银会变成氧化银发黑，铜会发绿，黄金却一直是金色，是地球上较为珍贵与稀有的金属之一。
其次，在古代，珍贵的黄金可以直接作为交易货币，并且被世界所通用，成为全世界的硬通货，这个是因为黄金稀有性，通货膨胀时，货币贬值，货币的价值是国家赋予的，而黄金的价值是自然形成的，比如钻石本来量就不多，流通就更不用说了，而且俗话说，真金不怕火炼，钻石就是碳，一把火就烧了。
黄金是稀有金属，它的形成非常困难，是宇宙中恒星经历爆炸后产生的中子撞击后的产物，数量极其稀少，据相关数据显示，地球上黄金总量高达60万亿吨，但是几乎百分之九十九的黄金存在于地核中，仅仅只有1%的存在地幔中的可开采。2018年全世界开采黄金总量已达19万吨，未来极有可能面临“无黄金可采”的局面。
再次，在现代社会，黄金也非常有实用价值，可以说电子电路里必须用到黄金，因为黄金不生锈、导电性好，是电子电路里不可或缺的材料，比如CPU，虽然没用多少，但是不可或缺；一部手机里的黄金含量大概也就0.034克，大概值10块钱；铜倒是有16克，大概值1块钱；银大约0.35克，大概是2块多钱；还有0.00034克的铂金，值两毛钱。全球的黄金储备量大约是17万吨，一吨大概值3个亿。仔细算一下，这个数字完全比不上全球的GDO产值。
早在1983年世界卫生组织，食品添加剂法典委员会就已经规定，可将黄金作为食品添加剂，黄金是完全无毒无味的，所以它可以被用来装饰食品；在医学中少量食用黄金的确能治病，近年来一些有钱人逐渐追求一种新的饮食方式，在食物表面撒上金粉。
黄金作为贵金属，以其独特的外表，无法抗衡的价值备受推崇，从古至今，佩戴也好，投资也罢，实用也行，不管从那个角度看，已经形成了一种别具风格的黄金文化，追捧至今。
尾声
常言道，物以稀为贵。黄金凭借着自身的稀有性，成了世界上唯一一种可以亘古不变永世不衰的贵重物品，不管是通货膨胀、货币贬值等任何时候都会发出灿烂耀眼的光芒，并且自古以来都是人们尊贵和典雅的财富，这也是任何东西都无法替代的价值。黄金不仅是保值功能，还是消费功能，还是投机功能，需求量的空间无限之大。面对追捧几千年的稀有贵金属，不能吃不能用，你有何看法？
