俗话说：“西风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄。”
对于吃货们来说，每年的9、10月，又是吃大闸蟹的好时节。
蟹黄鲜美醇厚，蟹膏清甜香糯，再轻咬一口软玉般的蟹肉，香味在嘴里弥漫开来，就问还有谁能够抵挡住这份美味的诱惑？
营养价值（螃蟹一次吃8个能行吗）" >这不，最近就有6名女孩在下班后专门跑去自助餐厅吃螃蟹。
一阵风卷残云后，只见蟹壳铺满了一桌，数了数发现竟有154个！
该视频一经发布就引发了不少网友的热议。
吃蟹这事，本身问题不大，大部分网友争议的点是，女孩子不能吃太多螃蟹，因为螃蟹性寒，吃多了对身体不好。
其实，作为食材，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素。适当食用螃蟹，对身体有很好的滋补作用，有助于增强体质。
而从药用价值来看，《本草纲目》中记载：
螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，有治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等功效。
螃蟹虽好，但是任何事情都有两面性。
就像有的小伙伴只能望“蟹”兴叹：听说脾胃虚寒不能吃螃蟹，容易伤身体，这是真的吗？
想知道答案，那就得先来了解这脾胃虚寒到底是怎么回事。
脾胃虚寒是指脾胃阳气虚衰，阴寒内盛所表现的证候和状态。
脾胃虚寒的形成，除了先天禀赋不足之外，还与个人的饮食习惯和生活作息等有关，如长期饮食寒凉、过度劳累思虑、重病久病之后等都会引发脾胃虚寒。
一旦形成这种病态，身体就会发生一系列的疾病。
如何判断自己是不是脾胃虚寒呢？可以通过以下三点。
01看外形
面色暗淡发黄，嘴唇色淡无华、鼻尖色白枯槁、瘦弱或虚胖。
02看症状
胃口不佳、容易腹胀、胃痛隐隐、腹部怕冷、喜温喜按、大便溏泄、排便无力、睡眠不好、四肢不温等。
03看舌象
舌质淡白，胖大边有齿痕，舌苔白。
螃蟹属于寒凉之品，吃多了会导致脾胃虚弱。
而原本就脾胃虚寒的小伙伴，吃了更是容易出现胃痛、腹泻等不适症状，确实应该少吃或者不吃。
唉，难道脾胃虚寒的小伙伴就这么没有口福了吗？
其实未必。
秋季吃蟹正当时，大闸蟹又如此美味，实在想吃的话，建议吃一小只就好。
另外，在烹调大闸蟹时，尝试加入这些“秘密武器”，脾胃虚寒者也是可以安心享用螃蟹，兼顾美味与健康的~
紫苏蒸蟹
古人有“啖蟹小三样”，这小三样，指的就是紫苏、醋和姜。
蒸蟹时在底下垫上新鲜的紫苏叶，以一碟姜丝一碗醋作蘸料，不仅能去腥解毒，还能有效平衡蟹的寒凉，暖胃提香。
或在食用蟹过后，也可泡一杯紫苏茶以缓解不适感。如吃蟹吃坏肚子上吐下泻，可用苏叶10g，生姜五六片，煎水喝。
《金匮要略》中记载：“治食蟹中毒，紫苏煮汁饮之”。
葱姜炒蟹
炒蟹时葱姜适量，加上麻油两大匙，温性的葱姜可以部分“对抗”蟹的寒性，减轻螃蟹因性寒带来的种种“弊端”，促进血液循环。
如果觉得自己体内寒气过重，也可在吃蟹前后喝点生姜红糖水。
值得注意的是，大家在吃蟹之前，一定要先清理掉这4个部位
没营养，垃圾多
除了掌握吃大闸蟹的正确姿势，脾胃虚寒的朋友平时还应该多注意：
规律饮食，健康饮食，均衡饮食，补充优质蛋白质；
避免过度劳累，尽量不要消耗自己；
可用四神汤煮粥或者煮水喝，健脾胃，改善身体代谢。
四神汤是茯苓、山药、芡实、莲子，非常经典的健脾胃搭配。
长期坚持下去，脾胃功能会得到逐步改善。
