所谓一白遮百丑，新手在鉴赏和田玉优劣时，往往只注重白度，只要觉得够白就是好玉，事实上，完全忽略了另一个十分重要的指标---结构。这才是老行家与新手关注点的根本区别。
回想一下，当您情窦初开时，是不是只在乎对方的颜值，身材等外表，而随着我们不断成长，阅历逐渐丰富之后，突然发现，素养与人品才是我们更看重的，也就是从外在美转为欣赏内在美。如此跟欣赏和田玉的白度与结构是同样道理。结构就是内在美，白度为其加分项，是锦上添花，若两者皆可得，真可谓人间美玉了。
精品和田玉籽料
下面我们就一探究竟，什么才是和田玉的结构？
从概念上来讲，想弄清什么是和田玉结构，就先弄清楚什么是和田玉。国家标准指出，透闪石含量占98%以上的石头就称之为和田玉，剩下的2%就是角闪石，阳起石等等，所以由此可以看出和田玉是多种矿物质的集合体。既然和田玉是由这些石头组成的，从物理的角度来看，其颗粒大小，颗粒的排列方式就决定了玉质的结构。
1，粗与细的差别
其玉肉颗粒的大小决定了这块和田玉的细腻程度，颗粒越小结构越小，自然越细。咱通俗点打个比方，就好比下面两张图，一碗大米粥一碗小米粥，这小米粥就相当于结构更加细腻的和田玉，里面的颗粒更小。
小米粥（细腻）
大米粥（粗糙）
往往玉肉细腻的料子，更易于雕刻，不容易产生毛边，崩裂、或者缺口，且更易于打磨，雕刻起来也更易于雕刻师勾勒出主体细节。试想一下，作为玩家，是不是料子更细，玩起来也更温润？反之，粗结构的和田玉盘玩之后，往往给人生涩的感受。举个例子，这个道理也类似于人类的皮肤，婴儿的皮肤更加细腻平滑，毛孔小，而中年大叔的胡茬，估计没多少人爱碰了。
既然玉肉的粗细这么重要，普通消费者怎么样才能判断和田玉的粗与细呢，其实有个很直接的方式，直接自然光下，或者垂直打灯的方式进行肉眼观察，若颗粒感肉眼可辨，则为粗，若不明显，则为细，越细则越优。
2，松与密的差别
玩家都知道，鉴定机构出具的和田玉鉴定证书，其中一栏会标注“纤维交织结构”这是和田玉的必有特征，也是鉴定和田玉的要点之一。
纤维交织（毛毡）
纤维交织结构排列越紧密有序，这种和田玉的质感就越浑厚越密实，肉眼看上去脂感更高，若是交织结构排列松散、间隙大，这种和田玉则会看上去则会很粗糙很水透，这跟翡翠所谓的“水头足”恰恰相反，在和田玉中是要不得的！
正如咱们前面提到的大米粥，粥熬的要看上去均匀、不稠不稀的才好，要是粥很散、水很多，那就是比例不对或者偷工减料了，卖相不好也不好喝。
不均匀的稀粥
关于结构的松与密，依然可以通过肉眼观察，若肉眼能直接看出明显的稀饭纹，那说明结构好不到哪里去，肉眼若是看不出来，可以借助电筒侧光打灯来观察，结构是松是密会显而易见。有些朋友喜欢用背面透光来观察和田玉结构，其实这种只适合于比较薄的料子，所以侧光看结构更为合理。
肉眼可见的结构
透光看结构
侧光打灯看结构
有些朋友一定听说过“过灯无结构”这句话，这又是什么鬼呢？不是说和田玉都有结构吗？事实上这只是一种夸张的说法，结构肯定是有的，只细致紧密到一定程度，即使打灯肉眼观察，结构也看着不明显甚至看不出，这均反应出了这块和田玉质地的优良。
