一、艰苦创业,实干就有收获
我初中毕业后,就从农村到太原市闯荡,在一个大饭店当小工,开始干杂活,洗碗、洗菜、端饭、打扫卫生等。一年后,我学习面食、炒菜技术。我虚心向师傅请教,认真实地操作,终日在厨房里忙碌着,手背上被油烫伤,起了泡,铁铲与铁锅的碰撞声频频响起,菜在热油里上下翻腾,我满脸通红,豆大的汗珠蜿蜒滴落,每一步都要付出艰辛,尤其是夏天厨房的温度特别高,我不怕苦累,坚持学习,大约有二年的时间,对各种面食、炒菜技术,都基本熟练。当时我老公是我的班长,经过几年的接触,认为他人挺好,能吃苦,勤劳、善良,有一股子拼劲,有创业精神。他和我一样也是初中毕业,他比我大两岁,家在本市,父母都是工人,不嫌弃我是农民、我25岁,他27岁我们就结婚了,结婚仪式很简单,我没有给他要彩礼,他很感动!对我很好。人常说:“金花配银花,西葫芦配南瓜,我俩就是西葫芦配南瓜”。我老公早已掌握了面食、炒菜的全面技术。认为卖饭只要质量好、数量足,就能稳挣钱。他20岁那一年,就独立开了个面食馆,在朋友处借了两万元,作为起动费。老公对顾客好,面食花样多、油条、包子、饺子,饼子、刀削面、凉皮等、各种炒菜,面馆里干净卫生,质量好、数量足,大都是回头客、生意火爆,当年纯收入六万元,很受鼓舞,感觉比打工强很多。我也不甘心落后,当时我已学会了面食、炒菜技术,在附近办了个中午高中生餐桌、规模30人,我借朋友钱一万元,作为开办费,一年下来纯利润不少。我27岁生了个儿子。
共同奋斗、创业十年,积累了资金,买了一套两室一厅的95平米的住房。
我和老公吃苦打拼,起早贪黑,辛苦劳累、整天和油烟打交道。每天早上五点半起床,到批发菜市场采购他面馆一天的食材、采购我中午学生餐桌的食材。六点半钟各自到达岗位,老公开始在他面馆一天的营业,一直忙到晚上八点钟才下班关门。我开始准备和操作中午30多个人的学生饭菜。一般中午五个炒菜,荤素都有、主食大米饭、面食花样多,饭菜丰富,让学生吃好、喝好,正是长身体的时候。午饭后让学生午休一会,我坚持天天值班,让学生准时起床,多年来,我没有午睡过。一下午收拾洗刷碗筷。我的饭菜质量好,管饱吃。家长很满意,认为我工作认真负责,学生没有迟到过,对人厚道。我的生源较多。
二、劳动创造幸福,吃苦实干,30年终有成果
我们的经济收入,老公的面食馆,一年纯利润有十一万,我的中午学生餐桌,一年能收入六万,二人合计十七万元。30年来我们艰苦创业,奋斗,有自己的一套住房,一部客货两用车,一个面食馆门面房。还供儿子上了大学。我们的资金也有七位数。我们家给两位86岁的婆婆、90岁的母亲养老。劳动后有成果,感到愉快。一家人生活幸福。因为我们是白手起家,独立创业,有这些业绩,感到自豪。我们文化低,没有大本领,但我们能吃苦,实干。我今年47岁,我老公49岁,我们要继续奋斗,创造业绩。
我们认为劳动光荣,劳动创造幸福,吃苦实干就有成果。