很多餐饮小白都想借助餐饮这个趋势来投资创业。也有很多人问我，现在到底哪一个品类比较赚钱，相对来说赚钱比较快。今天我就总结了，这4类小店不要看不上，它的利润相当可观。
一.小炒店
小炒店全国上下几乎每个城市都有。但是小炒店也有做失败的。我说的小炒店是农民工聚居比较多的地方。比如说工地附近或者城中村之类的。五六张桌子，一两个包厢。装修稍微好一点，价格亲民一些，中午晚上都能做到爆满。如果来晚一点可能还吃不上。做小炒店有一个特点。你必须得找人流量大以及农民工比较多的地方。这里的农民工是指外出务工的都算农民工，并不只是工地上的才算农民工。
二.小火锅
小火锅相对来说投资比较少，赚钱利润稍微比较高一些的项目。但是像小火锅这种品类，你必须要去大学城附近以及年轻人比较多的地方。基本上做到二三十块钱就能吃饱的这种。偶尔再做做活动以及做一些盲盒品类。年轻人的钱其实是最好赚的，只是你要找到他们当下最想玩的东西是什么？最喜欢玩的东西是什么？最喜欢去的地方是哪里，你就能赚到他们的钱。
三.麻辣烫
麻辣烫满大街都是，基本上现在已经是烂大街的项目了。我说的麻辣烫呢，是要去冷饮店以及奶茶店旁边，不是附近哦旁边开。借助冷饮或奶茶店的客流给你带来不一样的生意。我很多时候都在说，不管你开任何品类的店一定要找对位置，位置找对了你等于就成功一半了。选品也很重要，不管你再好的位置品类不相符，也是很难做起来的一个项目。
四.水果捞
水果捞这个利润是相当的高，不是一般高。满大街都是，这也算是一种冷饮。像这种的话就要开到酒店旁边，或者你有能力的话，能在酒店前台旁边拿一个档口也是非常好的。你想想外出旅游的人，外出出差的人没有在家里吃的水果那么多。这相当于是一个刚需产品。还是那句话，选好品类找好位置，你的生意基本上已经成功了。
很多人都在说，现在的餐饮店越来越不好做了，越来越难做了，但是现在也有很多人在不断的进入餐饮行业。不是说餐饮行业不好做了，也不是餐饮行业难做了，只是我们现在没有找到年轻人的消费入口。永远记住一句话，人在哪钱就在哪，只要你找到了人，那么赚钱也就是顺其自然的事情。选一个好的品类，找一个好的位置。把服务跟味道都做上去。只要做到以上4点，你店里基本上不会缺客人。还是那句话，多去专栏里面看看那些成功的案例，或许帮助不了你什么，但是别人的成功就是你成功的阶梯。我永远相信一句话，选择大于努力。不光有再好的项目，没有好的位置，没有好的人流也做不起来，不管有再好的店面，没有好的品类没有好的项目，你同样也是做不起来，所以这是相辅相成的。
