自从麻辣烫出现，便受到很多年轻人的喜爱，到今天，麻辣烫可谓是家喻户晓。由于麻辣烫菜品丰富、口味大众，受到年轻人的喜爱。可以看见，现在大街小巷都有麻辣烫的身影，有全国连锁的大品牌，也有不知名的小店。
为什么麻辣烫店能够越来越多？当然是因为生意好做，能赚钱。麻辣烫虽然是小本餐饮，但是利润甚至比很多大型饭店还高。小张哥麻辣烫的市场毛利润高达70%。
利润高是一方面，另一面，麻辣烫开店的其实都是在餐饮行业没有经验的新手，甚至不会做饭，所以选择麻辣烫，没有技术要求，任何人都可以做。
利润高、门槛低、市场大，是麻辣烫成为餐饮行业热门项目的原因。麻辣烫开店，其实还是有难度的，因为选址、店面装修、菜品采购等等，都需要专业的人来指导。对于没有经验的人来说，可以选择与现有品牌合作开店。例如小张哥麻辣烫，开店全程都有人指导，可以省很多事。
小张哥麻辣烫对于爱吃麻辣烫的人应该不陌生，是一个很年轻的品牌。首先，他家的店面装修就是一大看点，整体是小清新风格，蓝色和米色搭配，和谐自然，店内环境干净卫生，精致大方，格外符合年轻顾客的审美，能够在外表就吸引顾客。
最吸引人的是他家的麻辣烫口味。骨汤汤底、番茄汤底、酸菜汤底、藤椒、冒菜、麻辣拌等七种口味，迎合了更多的受众口味。
