清泉镇西平村
西平村，坐落于龙泉山城市森林公园腹地，幅员面积7.79平方公里。在这山清水秀的地方，有一种农作物畅销省内外35年，甚至为国民品牌“老干妈”提供过生产原料。
你知道这是什么农作物吗？
答案就是——
大头菜
种植历史
西平村种植大头菜的历史要追溯到1985年。那一年，村民赵兴友决定做点小生意，于是去临近乡镇采购了些大头菜到重庆卖。买卖做得很顺利，他就盘算着自己种、自己卖，可以降低采购成本，获取最大利润。就这样，他成了西平村第一个种大头菜的农户。
因为大头菜销路好，种了不愁卖，赵兴友的亲戚朋友都来“取经”，纷纷种起了大头菜。不到两三年时间，西平村的大头菜种植就颇具规模。这个带领乡亲们种大头菜的赵兴友，虽大字不识几个，但是对大头菜的种植、腌制、销售整个过程都摸得清清楚楚。他也毫不吝啬的把所有经验、技术、销路分享给村里愿意种大头菜的农户，带着全村走向致富之路。
“1990年左右，大米卖5角钱一斤，我们的大头菜就可以卖4角8分钱一斤。一亩地就可以出产6000斤大头菜，有些农户一年能种出10吨大头菜。”赵兴友如是说。这笔帐一算，一家人仅是种大头菜就能在90年代成为万元户。而在2000年左右，西平村就跨入了小康村行列。
大头菜种植
产业发展
如今说起大头菜，已经70岁的赵兴友依然神采奕奕。他说，西平村的大头菜在市场上有个名号叫做“成都特级大头菜”。因为西平村不仅山好水好空气好，关于大头菜的腌制方法更好，乡亲们种了几十年，一起摸索出了一套经验做法，让西平村大头菜色泽黄亮、口感脆健，成了市场上供不应求的好货。
如果你去西平村，看到的大头菜腌制池子，基本都有15吨以上的容量。35年来，西平村的大头菜从来不愁卖。村里的菜农已不必像赵兴友当年那样去跑销路，只需要种好菜，等着货车来收购。西平村大头菜除了销售到重庆、贵阳、北京、湖南、湖北，还卖给一些食品加工厂。老干妈在很长一段时间都到这里采购大头菜，每天都要收走20-30吨大头菜。
当下，西平村大头菜种植面积已达3000余亩，是村里最具地方特色的支柱产业。为了发展大头菜产业，西平村不断创新思路，探索出“合作社+农户+企业”的发展模式，对大头菜进行统一种植、统一管理、统一销售，提高了农民进入市场的组织化程度，初步实现由个体单打独斗变为集约化抱团发展。
美丽的西平村
编后记
采访的时候，我问赵大叔：“种了几十年大头菜，有什么感慨？”
赵大叔有些不好意思的回答道：“感慨还是有，我没啥文化，但是因为我带着大家种大头菜，现在我老了，村里人都还是非常敬重我，这就是我最大的收获了。”
话音刚落，一位经过的阿姨就停下脚步“插话”了：“你是记者哇？我给你说，我们这个地方好在有他哦，我当着他、背着他都这样说，因为他带我们种大头菜，我们日子才好过了。现在有些人的大头菜整好了，每年都要卖7-8万块钱。”
与我而言，不经意的感动就发生在这一瞬间。但是对于这个村子来说，是他们35年的坚持，才做好了这样一件事。
乡村振兴，不是标语，不是口号，是脚踏实地、持之以恒的实干。
这片广阔天地，也需要每一个热爱土地、热爱乡村的人共同努力。
右为赵兴友
