外界很难想象,在1996年福建省的一座县城内,居然发展出一家24小时便利店的。
这家便利店叫做汇宁便利店,发迹于福建省县级市福清,目前有300多家门店。它采用全直营模式,60平米单店日均销四五千元,几乎垄断了当地的便利店市场。
现在的汇宁便利店已跻身“中国百强连锁便利店”、“福建省十强便利店”,获评“全国诚信兴商双优示范单位”、“福建省便利店协会副会长单位”、“福建省优秀连锁会员企业”、“青年文明号”等荣誉称号。
大胆创业闯荡市场
1993年,年仅15岁俞晓耀从福建侨兴学校毕业后,远赴香港进入叔叔所办的洗衣厂协助管理。在香港3年时间,他不仅锤炼了吃苦耐劳的性格,更学到了经商办企业的知识。
(福建百汇万宁超市有限公司董事长)
1996年,为了创出自己的事业天地,俞晓耀放弃香港良好的工作和生活条件,返回福清家乡,白手创业,依靠自己的双手打拼出一番事业天地。
1997年,俞晓耀在福清街心公园对面开设了一家小超市-“统一超市”,这是他事业起点的第一步。超市很小,面积不大,员工只有几个人,但因为开放式货架便利舒适时尚的购物模式,加上商品质优价廉,服务热情,“统一超市”很快在店铺林立的福清城区商圈牢牢站稳脚跟,俞晓耀收获了经商创业的第一桶金。之后,经过几年时间的努力,俞晓耀创业的足迹从福清城区拓展到高山、闽清、福州等地,店铺的规模和数量不断扩大,他总共开设有6家中型超市,其中,在闽清开设的中型超市面积达到3000平方米。
当时便利店这一先进的商业业态开始出现在中国上海、深圳等沿海发达地区,敏锐的俞晓耀从中看到了新的商机,他研判市场,大胆学习借鉴国外先进的便利店经营模式,植根本土,加以创新发展。2005年,俞晓耀在福清产塘街海洋大酒店对面开设了福州第一家24小时便利店,之后他又接连开设了8家新店,实行24小时全天候营业。事实证明了他独特的商业眼光,这些在福清新出现的便利店均取得不俗的销售业绩。
经过几年的探索实践,俞晓耀感觉到了便利店巨大的市场优势与广阔的发展潜力,2012年,他将所有的小超市全面转型为面向社区乡村、服务普通百姓、购物灵活、便捷、实惠的24小时便利店。这一年,他创办了自己的企业——福建百汇万宁超市有限公司。
福建省百汇万宁超市有限公司成立后,从2012年到2017年,俞晓耀的事业进入了快速发展期。5年间,汇宁便利店从15家门店发展到150家门店,从年营业额不到100万增长到近2亿,员工从30多名增加到500多名,公司实现了从县市企业到全国行业百强企业的跨越。
争做行业领跑者
创始人俞晓耀透露,汇宁便利从开出第一批5家门店起,即实现前、后台盈利,年均营收增长率在10%左右。
汇宁便利前期抓住福清“侨乡”特点,于1996年将类7-Eleven模式的24小时便利店引入当地,从而吸引到具有海外生活背景的消费人群。
但与7-Eleven利用鲜食对标一日三餐的卖点不同,汇宁便利瞄准了“夜生活”场景。数据显示,汇宁便利消费高峰期普遍在20点至24点之间,该阶段营收占比40%以上。
为了快速盈利,汇宁便利的扩张分为两个阶段。在100家店之前,它仅在福清市场布局,并且坚持以前台定后台,即有多少家门店便搭建相应的仓储供应链系统,从而避免一次性投入过大,导致盈利困难。
当门店数突破100家后,汇宁便利便推动 “农村包围城市”计划,相继进驻省会福州、平潭,海南等地。它们的扩张逻辑也成为率先搭建后台供应链系统、允许一定数量门店预亏经营,从而抢占市场。
决定这一切动作能否奏效的核心因素在于人。俞晓耀将员工与企业的关系比喻为“恋爱、结婚、生子“三个阶段,采用细化到门店、后台等多个层面的增量分红模式。这一方面帮助其解决人才培养问题,另一方面也为其推行内部合伙人、加速门店拓展打下基础。
为学习掌握世界最新最先进的连锁超市企业经营管理知识和方法,俞晓耀远赴日本、新加坡等国家参观考察便利店,他还多次赴香港进行考察。同时,他积极参加商务部、中国便利店协会、高校院所等组织举办的各种学习、培训、研讨活动,不断开阔视野,增长知识,锻强企业。
现代企业最大的竞争就是知识的竞争、科技的竞争、人才的竞争。俞晓耀瞄准做中国最好的便利店、打造一流连锁便利企业的目标,以科技创新为“利器”,开创出福建省内多个行业领先第一。
员工分红机制
近几年来,汇宁便利相继进入福州、海南等地,其中进军海南可谓难度不小。但俞晓耀认为只要后台能力扎实,就要迅速抓住机会市场。即已有便利店品牌进驻,但尚存开店空间的城市,比如福州;或者是缺少连锁化规模化便利店品牌,只要前期拓展稳定,就有可能扎根当地的“空白点”,比如海南。
由于其采用全直营模式,发展内部合伙即成为其增强门店总部黏性、规范管理、并且提升扩张速度的重要路径。《第三只眼看零售》了解到,汇宁便利根据门店、采购、运营、信息技术乃至行政财务等部门,均设置了相应的合伙分红机制,使员工层层递进,具有明确的职业路径。这对于不以工资为生的福清人来说,在强化团队稳定性方面十分重要。
虽然具体执行策略不同,但其核心逻辑很好理解,就是为相应岗位设置预期可达到的绩效标准,一旦员工业绩超过该标准、便会拿出增量部分的30%-40%给员工分红。“我们净利润至少10%基本都分掉了,光给员工打鸡血是不行的。毕竟前台的业绩增长取决于后台的能力,所以每个部门都会设置比较详细的分红指标。”俞晓耀说。
分着分着,汇宁便利便有了更近一步的激励方案。其内部将该方案比喻为”恋爱、结婚、生子“三部曲,寓意与总部的联系逐步紧密。
以前台为例,“恋爱”阶段是指门店员工在经过一系列考核后满足相应条件,即获得增量分红权益。当该员工日渐成熟,并且有了一定的财富积累,汇宁便利便会为其开放门店持股权,也就是“结婚”。员工可选用与总部合资、自己全资等方式参与开店,并依据不同方式获取对应分红比例。
而当该员工能够独立经营好一家门店后,就到了“生子”阶段。汇宁便利将旗下覆盖20个区域划分为三个事业部,满足该阶段条件的员工即可成为事业部合伙人,并协助总部拓展更多区域。
俞晓耀表示,按照上述方式,他们基本上解决了当前阶段的人才供给问题,未来也会将更多精力放在区域拓展与品类扩张上。
比如说鲜食就是汇宁便利一直没做好,但一定会继续的“死磕”项目。尤其是在7-Eleven进入福建市场后,俞晓耀表示自己很兴奋,这意味着福州及周边区域消费者有了培育鲜食消费习惯的基础。而当市场需求出现,相应的供应链也会逐步成熟。
回报社会献爱心
创业成功、事业有成的俞晓耀不忘回报家乡,奉献社会。他热心公益事业,前些年家乡海口镇梧屿村修建水泥路,他带头捐资10万元,村里铺设自来水管道,他又捐资5万元。春节期间,他回老家看望村里的孤寡贫困老人,给他们送去慰问金,他还将自家鱼塘养殖的几百斤鲜鱼打捞出来送给村里的困难老人。
从2015年起每年春节,俞晓耀都带领公司员工,深入福清一都山区贫困村王坑村,看望慰问村里的贫困学生、贫困户、五保户家庭,了解他们的学习生活和家庭情况,并送上慰问金和生活用品。公司还与王坑村结对帮扶,长期资助困难村民及贫困学生,帮助贫困学生完成学业并为他们提供实习及就业岗位,同时利用公司销售平台,帮助王坑村拓宽农副产品销售渠道,带动村民脱贫致富。
在创业奋斗的征程中,俞晓耀付出了艰辛的努力,也收获了成功的喜悦,他获评“福建省连锁会员企业优秀人士”,并当选福清市商贸协会副会长、福建省便利店协会副会长。俞晓耀没有陶醉于已有的业绩和荣誉,面对未来挑战,他正在描绘着自己事业发展的新蓝图,今年计划新增直营及加盟门店100家,做深做透大福州,布局八闽,同时计划成立集团公司,并争取上市,力争打造中国最优质的便利店,争取跨入中国便利店50强行列。为了实现这一梦想,俞晓耀正带领他年轻的企业团队,追风逐浪,开始新的航程。