在济南许昌的一条步行街上，远远地就能闻到一股煎鱼香味儿，卖煎鱼的老板是一位90后的小姐姐。她用铲子不停地搅动着平底锅里的油，为的是让鱼均匀受热，熟得更快一些，同时也把鱼肉的香味散发了出去。
电视台采访
老板在摆地摊卖煎鱼之前，也是普通的打工人员，但是由于收入不高，养活一家老少有困难，于是她辞去工作，决定自己创业，思来想去，摆地摊的成本是最低的，再加上自己父辈也是炸煎鱼的，于是她决定卖继承父业也来卖煎鱼，没想到还干出了名堂，当地电视台的工作人员知道了她的事迹，觉得非常励志，都过来采访过她。
生意火爆
美女的生意非常好，每天一出摊儿，逛街的人就在摊位前排队等着。名声打响之前基本上是本地人来吃，而且老板自信地说，吃过她家的鱼，顾客的回头率都在80%以上，说明她对自家的味道特别满意。生意火了之后，许多外地人也赶来品尝她的手艺。
10元左右一条，价格实惠
老板这里的鱼是按斤称的，炸好的鱼称一称，32块8一斤，一条鱼大概也就10块钱左右，这个价格还是比较亲民的，炸好的鱼10多块钱一条，人人都消费得起。
每天只干5个小时
由于来吃煎鱼的客人非常多，所以老板卖鱼的速度特别快，她上午准备100条鱼，两个小时就能卖完，晚上会多一点，但是三个小时也能卖完，所以每天只需要炸5个小时就回家休息了，她自己觉得还是相对轻松的。
食材新鲜，都是活鱼宰杀
老板每天都是买的新鲜活鱼，每天上午只卖100多条，卖完就没有了。她可以说是全副武装，除了戴上口罩和帽子，她还戴了手套和袖套，因为鲜鱼的水分大，经常会爆油溅在身上，她说自己刚开始做这一行的时候没少挨烫，看来任何事情都不是轻易做成的。
金黄酥脆
这个摊位的凤尾鱼卖得非常好，第一是由于刺少，老人小孩都可以放心吃，其次凤尾鱼的肉非常厚实，而且炸得非常均匀，外皮焦香酥脆，这与老板不断搅动平底锅里的油有关系，一条条鱼外表都是均匀的金黄色，没有一处是糊的，也没有一处炸得不足。
摆地摊买房又买车
小姐姐摆地摊以来，存钱速度非常快，短短两年时间，她不但买了车，还买了房，这让同龄人都羡慕不已。她说虽然车子并不豪华，房子也不是特别大，但是至少也过上小康生活了，家人的生活也有保障，而且以后的日子会越来越好。
这位美女老板的生意好，我想有如下几个原因。第一，所有的食材都是新鲜的，吃起来没有一丝怪味；第二，煎鱼的味道也很不错，外酥里嫩；最后，她给的定价位也很平民化，综合这几点原因，生意好就不奇怪了。
