杭州自古以来就出美女，这是众所周知的，主要是因为当地水土好、气候好，所以女孩子皮肤一般都不错，再加上杭州是个旅游城市，外来人口也多，渐渐地，人口基数多了，美女也多了。当然，杭州不仅仅只是美女多，美食也不少，像龙井虾仁、西湖莼菜、西湖醋鱼都是当地耳熟能详的美食，不管是当地人还是外地人都对它们赞不绝口。
虽然杭州的美食数不胜数，但由于很多外地人也居住在此地，少不了将自己家乡的美食带到这里。比如山东人就将卤肉饭带到了杭州，还深受当地人的喜爱。最原始的卤肉饭其实是叫鲁肉饭，在山东出现的，后被外地人误写成卤肉饭，渐渐地，便叫做了卤肉饭。
杭州美女辞去高薪工作卖卤肉饭
今天我要介绍的这家卤肉饭，是一位25岁的年轻美女开的，本来有高薪工作的她一年前毅然决然地放弃这份工作，选择开始做卤肉饭，再加上她自己本身也会很爱吃卤肉饭，所以她将传统的手艺进行创新，打造出独特杭州风味的卤肉饭。虽然她才开一年，但是每天都是爆单，基本上她们家都不接受堂食，一方面是坐不下，另一方面实在是忙不过来，外卖都来不及做，更别提堂食了。
这位杭州美女很有格局，辞去稳定的高薪工作，选择迎接困难，不断改良创新，靠自己打出一番天地。现在甚至很多大饭店都做不到这样，只是保守地将自己本来工作做好，而不进行改良创新，随着时代的发展，很多旧的事物终将被新事物所取代。
20平方米小店一天能卖500份，年进账300万
美女老板娘做的卤肉饭，卤汁鲜香，卤肉很入味，并且煮得很软糯，入口即化，混合着白米饭一起吃，简直就是绝配。这家20平米的小店，一天能卖上500份，年进账300万，两个月就赚回了本钱。虽然这家店面不大，但环境卫生都做得很仔细，整体看上去很干净，并且每份卤肉饭都会搭配三个素菜，每个素菜都是现炒现卖的，绝对没有隔夜菜。
做餐饮这一行业，真的是很辛苦，每天要备料、炒料、制作到最终出来一份成品，耗时真的很大，也很费精力，特别是对于一个女生来说，整天起早贪黑，不仅皮肤不好，对健康也不是很好。每个父母都希望自己家的孩子能过得轻松一点，但是如果这世界上所有人都轻松地过，那这些苦事谁来做呢！
评价：
美女老板这家卤肉饭，味道鲜美，卤汁色香味俱全，卤肉味道也很足，吃起来软糯香甜，特别是白米饭配上卤汁，简直就是绝配！
