他60岁创业，用8分钱的利润年入5个亿，只用一小包调味品就稳坐中国调料界的龙头宝座，他的企业坚持不上市圈钱，也不接受任何投资，坊间一直流传的名句：南有老干妈，北有十三香，形象的道出了这个国民老品牌在百姓心中的地位。
经过三十多年的发展，十三香从河南的一个小地方一路香遍了全国，作为最早一批“复合调味料”品牌之一，十三香是一代人的印记，不过随着中国食品行业的不断发展，十三香开始逐渐被边缘化，十三香的香曾经无人能抗拒，现在它却不再香了，难道中华老字号真的输给了后起之秀吗？今天我们就来聊聊十三香的辉煌与衰败。
王守义，河南驻马店人，出生于1932年，也是从困难时期过来的，要说他手里的这包十三香，还真是有点来头，王守义的祖上在北宋时期在朝廷做官，退休之后就开了一家专营草药、香料的药铺，叫兴隆堂，业余时间就爱研究美食，因为精通各种香草和药材的药性，他就把常用的几味辛料按比例混合到一块儿，创造了一种复合型的调味料，让菜品有了一种前所未有的口感，一经推出就迅速得到了大家的喜爱，兴隆堂的名号也越传越远，最后被宫廷采用，而这份特殊的配方也被一代代传了下来。
1959年，十三香又出现在河南驻马店。王守义作为兴隆堂的传人，最终也没能守护住祖上的基业，如今只有这一纸秘方，于是在那个全家挨饿的年代，王守义想用这个秘方做成调味料，换点钱来贴补家用。
当时条件有限，秘方中的香料有一些找不到，于是王守义对配方进行了改良，取名十三香，开始沿街贩卖，一开始并没有人买账，但是王守义没有放弃，他走遍了每条街，并对每一个人担保他的十三香是可以退换的，渐渐地，王守义积累了一些回头客，十三香也被更多的人所熟知，当时的一包“十三香”可以卖到8分钱到1角钱，挣得不多，虽然没有让王守义大富大贵，但是在那个年代起码可以衣食无忧。
但这种日子没持续多久，本来顺风顺水的王守义遇到了那段中国内部的特殊时期，他的香料事业被迫中断，自己也成了资本主义，不过所幸退出得早，对于王家来说没有受太大的影响。
一直到1978年，改革开放让全中国都迎来了新的希望，很多人都借此机会发展了起来，王守义也重打旗鼓另开张，再一次做起了十三香的生意。并申请了营业执照。
当时已是花甲之年的王守义，凑来了100元的巨款，开了一家家庭作坊式的“十三香调味品厂”，正式开始了第二次创业，这一次，王守义真的将自己的祖传配方打造成了民族品牌。
虽然是小本生意，但是王守义做得一丝不苟，不允许缺斤少两或者任何作假，所有的香料都是真材实料，而且坚持不抬价格，当时的一两十三香赚8分钱。现在的一盒十三香依然如此。
良心企业一定不会被埋没，十三香有了越来越多的买家，当时的通讯设备虽然不是很发达，但是经过人们的口口相传，以及南来北往的客商，都让十三香声名远播，王守义终于走过了最艰难的创业初期，十三香也开始招入源源不断的新鲜血液。
1998年，王守义十三香调味品集团有限公司成立，注册资本8000万元，年收入已达4亿元，王守义的调味品商业帝国已经打下了基础。
随着十三香的知名度越来越高，王守义有了品牌意识，1999年，王守义“十三香”商标注册完成，因为很多人都十分看重王守义做生意的态度，所以直接用王守义的真人头像作为图形商标印在包装上。
由于十三香作为国民品牌已经深入人心，王守义第一次登上了央视春晚，再次打响了十三香的品牌形象，并且在此后很长一段时间都是中央一套黄金时段广告位的常客。
其实用鲜明的个人形象作为防伪标志也是因为十三香总是在与山寨品牌打假的路上，像老干妈、可口可乐、奥利奥这些耳熟能详的品牌一样，对于十三香的模仿也从未停止过，为此，十三香曾花费了高达2000万的费用，经历了大大小小96起的制假售假侵权案件，面对屡禁不止的山寨货，十三香选择坚守自己的品质，对每一个环节都有严格把控。
2003年，十三香年销售收入刷新记录，达到了5亿元，那时提起王守义十三香几乎没有人不知道的，而也就在这一年，王守义离世，他担忧子女在利益的诱惑面前走上歪路，不再安心做实业，所以留下了四条规矩：不准公司多元化发展，也不上市，不玩资本运作，更不准家人做房地产生意。
虽然家人满口答应，但是真正履行起来就是难上加难了。对于这些年纪轻轻就成为公司高层的“富二代”们，只做实业，实在难以体现他们的人生价值。没过几年，王守义的后代，就开始大展身手，纷纷踏上了“跨界”之路。
虽然王守义屡次告诫不能涉足房地产生意，但是还是没能挡住孙子王太白的野心。王太白是集团第二代掌门人王银良的侄子，也是最有可能的“接班人”，在英国留学时，王太白在曼彻斯特囤积了几十处房产，没想到一下失手，遭遇了严重的金融危机，赔得血本无归。
那些年，王家人尝试过很多领域，有开广告公司和建筑设备租赁的，还有经营商贸公司的等等，最后，连王银良也开始谋求“新路”，2008年，一场金融危机让很多企业都进入了寒冬，多重因素影响之下，十三香也变得艰难起来，在这个时期，王银良注意到了爆火的澳门豆捞火锅店，这种火锅店迎合了顾客对养生的追求，短短几年间就风靡全国。
这让王银良看到了商机，他想到以十三香多年的品牌和资金基础，跨界应该不是啥难事，并设想“借助餐饮渠道，可以推动调味品的销售。”这个想法提出后，集团上下都对进军餐饮界信心满满，并计划在全国开500家店。于是，仅用了一年的时间，王守义新豆捞店就在河南郑州金水区开张进行试营业，店里从装饰到餐具，都印有王守义的醒目标识，原以为第一家店选在河南郑州，可以吸引一批忠实客户，但是开店后的生意却惨淡得不行，根本无人问津，无奈只能草草关门。而王家人的其他事业也都经营不善，最终都闭店注销。
这时王家人开始把目光重新放回调味品市场，却发现近年市场上增加了很多新面孔，从十二香到十八香，都在他们不在意的时候冒了出来。
而此时的调味品的排行榜也在更新换代，比如与王守义十三香同期出现的鸡精巨头“太太乐”，已经占据了国内40%的市场份额，并计划在2023年实现营收100亿元；专为“海底捞”提供底料的颐海国际在2020年的营收总额已达53.6亿元。
而十三香在2020年的河南百强民企榜单上仅排名第91位，它的年营收仅为海天味业的十分之一，“老干妈”的一半。
面对同行的崛起，和不断出现的新晋对手，十三香也不再甘居人后，2016年，王守义集团购进了一批德国进口的高端设备，进入智能化生产的新时代。随后，王银良又开始了一场“去家族化改革”，最终集团高层中的家族成员只剩下了王银良一人，从而引进新的人才。
不得不说，王银良的改革取得了一定成效，在竞争如此激烈的环境下，又要承受疫情带来的冲击，十三香依然可以保持20多亿元的营业收入。曾经和十三香同处于一个年代的爆火企业比如三株口服液，金正DVD，等等，都是浪费了一手好牌，最终栽在了盲目扩张上，耽误了核心发展，最终被时代的洪流抛下。
