突破盈利思维在实践中产生价值，在学习中变得强大！
具体操作
1、删繁就简，降低成本
只卖当季销量最高的10种水果。那么一个店只卖10种水果，到底能不能行得通呢?消费者的需求是多种多样的，在他进店的那一刻，你也不清楚他到底是想要购买哪一种水果。
我们先谈一谈只卖10种水果的好处，首先是降低了采购费用和合储费用，以前由于类别太多，隔两天就要去重新进一批货，并且每种水果的数量还不多，拿到的批发价格也不低，现在是针对性地拿10种水果进行批发，数量上去了，拿到的价格就更低
并且店里面现在卖的这10种水果都是现在市场上销量最高的，这是大众的喜好选择，他能够满足80％以上的顾客需求，并且由于现在繁就简，进货的成本降低，那么定价相对之前来说也会变低，更低的价格也就越容易吸引顾客的购买。
2、解决了成本问题，如何快速吸引顾客进店购买?
现在店里面的水果成本费用是降下来了，一部分小众的水果被放弃了，就意味着也放弃了一部分小众的顾客，那么李大叔是采取什么方法去弥补这一部分损失呢?
李大叔在店里面做了一个活动，“买1送1”，比如说你买一斤萄，就可以获得一斤西瓜。并且送的水果顾客还可以根据店里面的实际情进行挑选，因为每天不止送出一种水果。当这个活动一推出去，很多顾客都被这个买1送1的做法吸引了，虽然现在每家每每户吃水果很常见，但是对于大众来讲水果的价格并不低，所以消费者看到这个活动都马不停蹄的进了李大叔家的水果店。刚才还说要通过什么办法来弥补损失，但是现在这个活动不失的更多了吗?李大叔为什么要这么做呢?
活动解析
对于水果店这个特殊行业来讲，不可能店里面所有的水果都能够在它很新鲜的时候就卖光，很多水果一旦三天之内没有卖出去，看上去就会特别不新鲜，有时候降价打折，消费者也不会选购，因为买水果就是图个新鲜。
而做了这个买1送1的活动，就是把这些不新鲜的水果进行二次利用，进行洗净去皮切块，然后进行重新组装，弄成水果拼盘，顾客只要在水果店内消费金额达到XX元，就能够免费领取一份。
不仅是这样，在李大叔的店里面还设置了水果捞，现在市面上水果捞很火，并且价格还特别昂贵，但是有许多年轻人喜欢吃，靠着把不新鲜的水果进行二次加工，重新出售，一部分是用来促进顾客的消费，买一赠一活动免费赠送。另一部分就是用来水果捞的售卖，水果捞卖出去一份比新鲜水果的价格还要高，这样做不仅提高了水果的售价，还减少了水果的提耗，这也是水果店的主要盈利来源，你学会了吗?
