锡箔烤豆腐
实践：
1.将锡纸放在烤盘中，并折叠一会儿以密封。用刀切豆腐，打开并倒入锡纸中。
2.首先将成分（蚝油+酱油+黑胡椒粉）混合在一个小碗中，因为蚝油本身就很咸，而且酱油也要调味。两者不要倒太多。但是，为了解决最终产品中汤的味道，我个人建议将调味料混合后加入一点饮用水以调和，这不仅可以调和咸味，还可以增加汤的味道。
3.将大蒜切成肉末，将猪肉切成肉末。两者都在平锅里炒。
3.用勺子将豆腐捣碎一点，使其尽可能地容易。将调味料倒入豆腐肉末和大蒜中，撒上切碎的辣椒。只需堆叠锡纸
4.烤箱为200度，大约需要20-30分钟。
提示：
将锡纸直接放在烤盘上烤。像烤这样的碗是不需要的，因为不容易传导热量，豆腐变热或味道变了。这种食谱也适用于烤鸭血，但鸭血调味的量要比豆腐多，并且应多加水。
原材料：
卡宾枪，吉比虾，绿豆粉丝，金针菇，豆芽
实践：
1.将风扇浸入冷水中备用，将针菇切掉根部；
2.将油倒入锅中，翻炒蛤and和奇异果虾，直到虾变成红色，然后立即弹出
3.在锅底放两层锡纸，倒入蛤,、虾，并放入粉丝，金针菇和豆芽；
4.加入少量水，酱油，然后将锡纸密封到锡纸袋中，煮5-6分钟。
烤脑花
配料：
4头猪脑
配料：
适量的黑木耳和两个土豆，金针菇和茴香粉，胡椒油，黑胡椒和胡椒的量实践：
1.首先清洁猪脑上的血液
2.将清洁过的猪脑放在一旁，准备配件
3.将锡纸放在烤盘上，锡纸应是烤盘的两倍，然后用黑木耳，炸土豆条覆盖锡纸，然后将猪脑摊开，撒上胡椒粉，胡椒粉，小茴香粉，胡椒粉油，如果您喜欢辛辣食物，可以放一些辣椒酱，最后放洋葱
4.包裹锡纸，密封，进入烤箱，180度，烘烤35分钟
锡箔筋
原材料：
排骨1000克，酒50毫升，红豆腐2片，红豆腐2勺，蚝油2勺，蜂蜜3勺，适量黑胡椒粉和适量熟芝麻。
实践：
1.将排骨切掉，在米水中浸泡15分钟，然后洗净沥干；
2.将酒，红豆腐和果汁，蚝油，蜂蜜，黑胡椒粉放入碗中，混合成秘制调味料；
3.将排骨和秘制调味料一起揉5分钟，放入冰箱腌制12小时以上；
4.取锡纸，切成正方形，然后将每块猪排皮单独包裹，使面朝上。
5.上下烤箱预热5分钟180分钟。用箔包好的排骨放入烤箱，烤25分钟，撒上熟芝麻。
锡纸鲈鱼
原材料：
鲈鱼1个，洋葱25g，香菜5g，箔纸1个，鸡蛋50g，面粉50g。
调味料：
植物油75g，精制盐3g，味鸡精10g，辣椒酱20g，番茄酱15g，烹饪酒10g，生姜5g，细洋葱5g，湿淀粉5g，鲜高汤20g。
实践：
1.宰杀鲈鱼，以去除鱼鳞，ill和细小内脏，从背部切开，去除脊椎，将两块肉连接到尾巴上，然后将鱼的腹部连接起来，然后从鱼钩的内侧切刀鱼，腌料和料酒，精制盐5分钟即可使用。
2.将鸡蛋和面粉混合成鸡蛋糊；将洋葱和姜切成丝，并用花切洋葱。
3.放高锅，加植物油，待锅热60％时，用蛋糊包住鲈鱼，放入油锅中，炸至金黄色。煮熟后，清除油并沥干油。箔上切碎的洋葱。
4.将油放在锅中，加姜末和炒锅，加辣子辣椒桨，番茄酱，精制盐，味精，加新鲜汤汁，酸辣酱调和增稠，撒碎葱花，将鲈鱼倒入一起，然后将锡纸包好并放在热铁板上。上菜时，用牙签切开并进食。
锡纸包裹的虾
配料：
鲜虾300-350g
配件：
2匙蚝油，1匙玉米油，1匙酱油，1匙豆spoon，切碎的洋葱，姜，大蒜，胡椒粉，味精，盐，锡纸。
实践：
1.从新鲜虾上取下虾线，切下虾须，用水彻底冲洗，然后沥干水分；
2.放入一个大碗中，加入蚝油，盐，味精，胡椒粉，酱油，油，豆temp，姜丝，蒜末，加入调味料中，搅拌均匀并腌制约30分钟；
3.将锡纸放入烤盘中，然后将腌制的虾放在中间。
4.均匀撒上葱。如果您喜欢浓稠的味道，还可以撒一些蒜末等。
5.用锡纸轻轻包裹虾，将烤箱预热至200度，然后用高热和低火烘烤12分钟；
6.烘烤后将其取出，然后取出锡纸放入托盘中食用。
锡鸽
配料：
10羽
调味料：
酱油50克，鱼露25克，豆eh酱（比普通酱油更新鲜，可以用普通海鲜酱油代替）50克，调味粉15克，姜粉5克，生姜粉10克肉宝王，胡椒粉5克，开水100克。 （这是10只鸽子的剂量）
实践：
1.首先宰杀鸽子，去除头部的血液，用少量流水冲洗，并去除腥味以备使用。
2.将所有调味料充分混合。为了获得更好的口味，请使用新的一次性医用注射器将调味料注入鸽子肉的较厚的胸部。
3用木炭吹鸽子毛，去掉一些杂毛，除去黄油和内脏，再放入肝脏、心脏和胃
4.打破木炭火直到没有明火。取一部分，放在锅底。将除去毛的鸽子放入锅中的木炭中。覆盖剩余燃烧木炭，时长15-20分钟(最长20分钟，取决于木炭燃烧的程度)。
5.将鸽子去皮（此菜是鸽子肉的干香料，因此应除去皮肤），将其放入盐水中（消毒），然后用刷子刷（最好用牙刷刷）以除去木炭屑并包裹保鲜膜冷藏良好，两天内味道最佳。
6.食用前先刷麻油，然后在微波炉中食用6分钟。
金针菇
实践：
1.将均匀大小的金针菇放在锡箔纸上，撒上大蒜，放一些干辣椒，然后淋上植物油，撒些盐。
2.用锡箔纸包裹材料，将其紧紧包裹并紧紧捏住边缘。
3.然后将其放在干燥的锅中，用火烧干，它会在短时间内膨胀。如果增长太大，则可以使用牙签在锡箔纸上打几个孔。烧金针菇大约需要5-8分钟。这时，小心地将锡箔袋铲入盘子，用剪刀剪开锡箔袋，并撒上葱花。
提示：
1.锡箔纸应紧紧包裹，以免失去鲜味。
2.烧烤时最好做饭。您可以张口成为蘑菇火锅，还可以吃其他蔬菜和细面条。
