在我们湖北宜昌这边，以及很多地方的农村，大家都有吃菜籽油的习惯，而且很多人也只吃菜籽油。即使有专家说，我们农村的菜籽油因为压榨的原因而会出现一些不饱和油脂，这是对人不好的，但是这么多年过去了，我们这边的人们都吃得好好的。
这里，我们不讨论菜籽油能不能吃的问题，我们今天说说，农村这些小榨油坊的生财之道。前天的时候，我家拉了有550斤的新油菜籽去村里的榨油坊榨油。这些菜籽都是我们自家种植出来的，基本上每年为了自家吃油，都会种植上一些菜籽。毕竟自己种植的菜籽，吃油更加放心一些。
在我们这边的榨油坊，榨油是收加工费的，但是加工费感觉还不算高的。老板定的加工费的价格是每榨100斤的菜籽，就要收25元的加工费，相当于一斤菜籽收0.25元的加工费。开始我觉得我们这边的加工费比较的高，但是就在我和很多网友谈论这个加工费的时候，我才知道我们这边的加工费收得已经是相当便宜了。
因为在很多地方，即使距离我们很近的一些周边县市，他们的榨油加工费都达到了每100斤菜籽，收取40-50元不等的加工费，也就相当于一斤菜籽要花0.4-0.5元的加工费。在这样的看来，这个加工费，已经很不便宜了。其实，其中还有一些门道，就是有些老板不收加工费，但是老板会把你的菜籽饼全部收走。榨油坊的老板赚钱，就是从这里来的。
小小的菜籽饼，很多人不明白这个残渣有什么用，难不成榨油坊老板会把残渣再提炼一些油出来不成。其实，对于一些大型的种植户来说，这些菜籽饼是非常好的有机肥，而且这种肥料对于果实的品质提升，有很好的效果。我家以前种植西瓜和草莓的时候，都必定会用腐熟的菜籽饼肥来做基肥施用。菜籽饼除了可以作为肥料，还是很好的饲料原料。一些有养殖塘的鱼老板，都知道菜籽饼发酵以后，来喂鱼是很不错的，而且对于钓鱼的人来说，这个也是很好的饵料。
就是这些不起眼的菜籽饼渣，在市场上可以卖出0.8-1元每斤的价格。当你拉过去的菜籽的出油率在30%-40%左右的时候，基本上会出40%-50%的菜籽饼渣。也就是说你拉100斤菜籽去榨油，可以出40-50斤的菜籽饼，而这些菜籽饼价值在40-50元左右，甚至老板能够卖出更高一点儿的价格。
这个时候，有些榨油坊的老板，就开始不收榨油加工费，而是拿菜籽饼去抵扣加工费。实际上，加工费不用花多少钱，但是直接收来的菜籽饼就值钱了。这样算来，很多榨油坊的老板都愿意要菜籽饼，而不愿意要加工费。每每到了榨油的高峰期的时候，一天榨油都是几千斤菜籽，剩下的菜籽饼也是数千斤。这样看来，榨油坊忙起来的时候，一天都有几千元的进账，还是一个不错的生意。不过，因为榨油坊是阶段性的生意，所以一般在农村的榨油坊不多。
