最近收到很多朋友的留言，都是在说现在的生意太难做，根本没有顾客进店消费，导致生意越来越差。其实难做的不是实体店、不是生意，难做的是你的经营方式。
现在开一家店，老板要面临的是高昂的成本、激烈的竞争、刁钻的顾客，你总是一成不变的待在店里等顾客主动进店，自然没有生意。很多时候，只要我们换种方式，主动一点，顾客自然就来了。今天就给大家带来一个案例，大排档老板用“一支飞镖”，就解决了获客的问题，不仅获得了大量顾客不说，还做到了年赚130万。
【1】案例背景
大排档是街头巷尾随处可见到的门店，只要有人居住的地方，就肯定有老板经营大排档。这说明了大排档对于很多人来说是生活中不可缺少的存在，也代表着夜宵行业的激烈竞争。对于工作压力大的人来说，闲余时候约上三五好友，一起去大排档喝上几瓶啤酒，算是下班之后最惬意的放松时刻。单但对于老板来说，怎样可以让更多的顾客选择来自己店里消费呢？这是个问题。然后有这么一家大排档，只用了“一支飞镖”，获得了大量顾客不说，还做到了年赚130万。
这家大排档的老板，就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓邓，和媳妇儿一起经营这家大排档。邓老板和媳妇儿岁数不大，都是二十多岁，前两年结婚的。这不是婚后为了让孩子有更好的教育环境吗，夫妻俩就来城里创业了，顺便让孩子在城里学校上学。邓老板家里条件也没有多少，就普通农村家庭。夫妻俩能开上这家大排档，也算是耗尽了家里的积蓄，就指望靠这家店赚钱。
但事实总是不如人意，这家大排档不仅没赚到钱，反而亏了不少，这是为啥？就是因为竞争！邓老板的大排档就开在自家租住的小区外头，附近的住户不少，自然做夜宵的门店也不会少，邓老板初来乍到，想要分得一块蛋糕不容易。好在邓老板虽然没有什么做生意的经验，但他脑子非常灵活，没过多久就琢磨出了两个法子，不仅让自己的大排档翻了身，获得了大量顾客，还赚了不少钱，回乡过年都倍儿有面子。
【2】方案介绍
很多人看邓老板现在这么能赚钱，就以为他用的法子多高深，其实大可不必，法子是和很简单的法子，只是老板的操作不一般而已。今天我们就来讲讲，邓老板是怎么经营大排档的。
一、吃宵夜免单
一家店如果生意不好，那原因肯定是缺顾客。那怎样可以吸引更多顾客呢？免单肯定是一个很好的选择，你给顾客免单，那顾客肯定就来了。
二、员工提成
很多店明明口味好、有特色，但就因为服务员态度不行，导致顾客不愿意来了。很多时候，服务的好坏，决定了顾客下次是否还会再来。邓老板为了让店里的员工态度好点，给予员工高额提成。
方案就是这么两点，大家看看，又是免单、又是高额提成的，邓老板开这店可以说是花了大成本。成本这么高，他的利润又是怎么来的呢？
【3】盈利分析
我们先来说第一点：吃夜宵免单。等老板打出广告，凡是来店里吃宵夜的顾客都有机会被免单，只要你的技术好，能免单一辈子。这个免单又是怎么一回事呢？原来啊，邓老板在店里弄了一个飞镖盘，来店里消费满30块钱的顾客都可以参加这个掷飞镖的游戏。如果顾客掷中了十环，就可以直接免单；如果九环，就三折；八环就五折；七环就七折，以此类推。
有些会玩飞镖的朋友看到这里，肯定就会觉得：你让我上！我能吃到他破产！可是我想问问，你能掷十环是因为你会玩，那你能保证所有人都会玩吗？能掷中十环的顾客，100位里面都不一定能有一位，这种小概率时间我们根本没必要去纠结，不然这生意也不必做下去了。
对于多数人来说，自己能混个七八折就已经很不错了。当然，也有一些顾客死活脱靶，那脱靶怎么办？很简单，消费30块钱就可以参加这个游戏，如果你消费了60块钱，你就可以获得2支飞镖，消费90块钱就可以获得3支飞镖，如果你消费足够多，获得了足够多的飞镖，还是掷不中，那就回家练练技术吧。
如果有顾客一次就掷中了十环，获得了免单，那么他多余的飞镖怎么办呢？没关系，他多几只飞镖邓老板就送他几张优惠券，以后每次来店消费都可以用优惠券，消费200减50，既给了顾客便宜，又带来了顾客多次进店消费的机会，双赢。
再说第二点：员工提成。你吃宵夜的话，啤酒肯定是必不可少的。邓老板推出了一个套餐，只要顾客花费50块钱，就可以获得100瓶啤酒，这些啤酒喝不完是不能带走的，只能存在店里。至于这50块钱的话，不是邓老板自己拿，而是分给员工。只要员工卖出一个啤酒套餐，那么就可以获得50块钱的提成。俗话说：“又掐能使鬼推磨。”只要你的钱到位了，员工又怎么可能不给顾客好服务呢？
100瓶啤酒，大多数人都是不可能一次性喝完的，那喝不完就得存在店里，顾客下次想要吃宵夜的时候是不是就会为了啤酒，优先来你的店里消费？如果顾客来，那么肯定要点菜，邓老板的利润也来了；如果顾客不来，那邓老板的啤酒也不会被消耗，不亏。
就这样，邓老板只用了“一支飞镖”，就解决了获客的问题，不仅获得了大量顾客不说，还做到了年赚130万。
