要了解一座城市、要了解当地的市民生活现状,最好的地方在菜市场;
昆明有几百个卖菜的大小市场,昆明流量最大、品种最全、辐射面最广、菜品最新鲜、名气最大的网红菜市场,就是新闻路上的篆新农贸市场。
篆新农贸市场是 1997年建设起来的,它是一环内最大的农贸市场。占地20亩、一至三楼,有1000多商铺和摊位。
好的卖蔬菜也有每天卖出几千元。
小吴腌记,每天卖出几万元,很多周末外出烧烤的家庭、单位,都到纂新购买他们家的烧烤半成品,其产品已经辐射到盒马鲜生、各大超市。
篆新农贸市场也是昆明最贵的农贸市场,一般情况下,人均200、300多元,因为这里的东西太多了,全省各地、甚至全国各地的好东西在这里都能看到,很多你想不到的东西,这里都有。
市场管理机构的吴现吉先生介绍:篆新市场的人流量大,平时每天进出消费者有3、4万人,周末达到5、6万人,春节一个周达到2个亿。
篆新的消费人群,平时以老年人居多,周末则是年轻人多。
篆新农贸市场走的是品牌路线,市场内又形成了很多个性化品牌。
很多经营者靠一个小铺面,已经身价百万、千万。
年轻的陈绍松2005年底来篆新,他从会泽来昆明13岁来打工,豆花米线洗盘子,后来在篆新2010摆摊卖白酒10年,2015年在经开区已经有5年的加工厂(投资170万元),厂里有9个人,店上4个人。
从最开始一天10公斤,到今天200多罐、日均一顿,过年每天卖出4吨左右,过年就可以赚一辆帕沙特。
2016年注册了用自己名字的品牌。
从通海学回来,自己又琢磨了、改良,有甜味有就酒味,微微反酸,不像通海的甜白酒过甜齁脖子。
10元一公斤卖了10年,后来增加到12元一公斤,超市14.8元。
这是东川面条做的卤面,在篆新很受欢迎,10元的卤面,有好多的肉肉。
东川扶贫项目也落户了篆新农贸市场:李子沟开花洋芋、东川面条等土特产在篆新农贸市场形成了一股新鲜气息。
自2011年第一届开花洋芋节开始,在老范的策划、努力下,李子沟开花洋芋在众多东川洋芋中脱颖而出,2017年、2018年李子沟开花洋芋更是登上《焦点访谈》和《聚焦三农》节目。今年,李子沟开花洋芋田间地头的收购价从3毛钱,已经达到6元/公斤,成为东川最贵的土豆,这个土豆成为了篆新农贸市场的新贵,一上市就被抢购一空。
来自湖南的红雨板栗吴正德,现在已经安家落户昆明:坚果类老大,2005入住纂新,在昆明市都有名气,当时管理方是私人,乱摆乱放、脏乱差,地面坑坑洼洼、碱水,水电费乱收费,1.3元加损耗,品类无划分。
早上8点到晚上8点,坚果几百个品种,10多个平方的小店一年租金12万元,中秋节一天卖出3吨板栗,工作人员10多个。
他们家店铺整齐漂亮,品牌最多。档次也比较高,河北迁西的板栗,比云南板栗好,最好的40一公斤、中档一点的30公斤。正常一天卖出100多公斤板栗。
过年,著名的粉蒸肉铺面前,早上7点就有人来排队了, 平时中午1点种就有老人排队,该店的粉蒸肉卖完为止。
一家卖武定鸡铺子,最多一天可以卖400只鸡。
辣辣豆花米线从市场建成就卖到现在,明天300公斤米线,1000多碗,还有汤圆,每天卖出10000多元。
宜良米糕,一天500多公斤,一天6000多元。
篆新成就了多少千万富翁。