“我今年种了50亩生姜。到目前为止，已经采收过半，按照现在的产量来计算，平均每亩可达到1万多斤。”说起今年生姜种植情况，朱启龙显得比较开心。“我们这离生姜交易市场比较近，都是采收出土后进行简单包装，然后直接装车拉到市场上销售。我这车一般可以装三到四千斤，按现在的3块多一斤市场销售价格，这一车就可以卖到一万多块钱。”
年过四旬的朱启龙是安徽临泉农民。虽然种植生姜只有几年时间，但对这两年的行情把握的特别准。“这两年生姜的市场价格还算可以，如果田间管理到位，基本上收成都不低。”他说，他今年种植的50亩生姜全部销售出去的话，这一季的纯收入就可以达到80多万，差不多可以在县城里买上一套房子。
“其实，我家的生姜还不是最好的，有的种姜专业户，一亩地的产量都可以达到1.8万斤，纯收入能超过3万元。”朱启龙说，生姜种植成本高，包括种子、农药、肥料和平时的管理成本等，一亩生姜要达到一万多块钱。“去年，姜种一公斤就高达10元左右，加上其他开支，我这50亩生姜，总的成本就投入了50多万元。”
朱启龙说，前些年，他一直在外面做生意，每年下来也能收入10万块钱左右。但是除去房租、生活花费等开支，辛苦忙碌一年也是剩下不了多少钱。“我们这里是种姜基地，在当地比较有名气，有一年，回来家看亲戚种姜收入不错，虽然也辛苦，但是并不比外出少挣钱。于是，和家人商量后便决定留在家乡，租地搞起了生姜种植。”
2020年10月10日，为了加快采收进度，朱启龙请来了附近10余名村民到生姜田里帮忙干活。
朱启龙介绍说，当地种植生姜一般分为两种形式，一种是大棚种植，一种是露天种植。“相对来说，大棚种植的成本高，但是收获上市的时间早，主要是能赶上俏市，卖上好价格；露天种植成本低，生长的时间稍微较长一些，会造成集中上市，如果市场销售价格变动大，相比大棚种植来说，一般收入会相对的低一点。”
朱启龙说，种姜收入多少和市场变化有很大关系。这两年，生姜的市场价格高，多数种植户都尝到了甜头。虽然种姜的收入高，但是风险也很大，不是所有的人都适合种植。“如果缺少技术，在关键的时候管理跟不上，或是种植时选择的地块低洼，遇到水灾年份排水不畅等，都会导致减产，甚至可能是绝收，造成血本无归。”
