乌审旗绿源农贸市场内的辉聚贤肉业销售铺，前身是“老赵肉店”，5年前“80后”大学生赵晓君回乡创业，子承父业开启卖肉新模式，通过创立辉聚贤品牌，优化流程，现在肉铺年产值超千万元。
今年受疫情影响，赵晓君又瞄准了电商，通过诚信经营，现在线上营业额已经远超线下。未来，他还要做好肉类产品深加工，把更多的实惠留给本地农牧民，带领大家一同致富。他给自己设定了接下来5年的目标，要将肉铺的年产值再翻10倍。
子承父业接手“老赵肉店”
2007年，大学毕业后的赵晓君在外地做销售，辗转换了几份工作，也创业过，收入还算可观。2015年1月，一次偶然的机会，他参加了乌审旗第一届电商培训，意识到“大众创业 万众创新”已经成为当下经济市场的主旋律，考虑到父亲开肉铺已经20多年，现在也应该退休了。赵晓君决定返乡，决心子承父业做本地特产牛羊肉产业。
当时，赵晓君父亲经营的乌审旗老赵肉店，在本地销售牧区牛羊肉业绩突出，客源稳定。凭借敏锐的市场嗅觉加之有10多年的销售经验，赵晓君发现有好多客户都希望吃到绿色、营养、健康的纯天然肉食品，而鄂尔多斯细毛羊和乌审红牛是国家农业部批准的地理标志农产品，双双获得国家“有机转换产品认证”。乌审旗也被列为“鄂尔多斯细毛羊” 的核心产区，在2010年全国农产品区域品牌价值估值中，鄂尔多斯细毛羊的品牌价值是9亿多人民币。如果利用这一强势区域品牌优势，发展销售本地特色牛羊肉产业，并将其精细分割，市场定位为南方及一二线城市前景肯定好，赵晓君信心满满。
转战直播首战告捷
受疫情等市场综合因素影响，很多肉类实体店销售业绩下滑。赵晓君毕业于天津农学院，曾就职于某外资企业内蒙古分公司呼和浩特营业部，有着丰富的销售及销售管理经验，加之2年的生鲜电商创业经验，让他萌生了直播电商这块“香饽饽”。经过3个多月的准备，将本地牛羊肉产品上架到抖音小店，每天定期发布专业的行业短视频预热。
6月20日，赵晓君正式开通直播销售模式。短短15天内创造了30多万的营业额，全网曝光次数超过100万次，获得精准粉丝2.5万，让全国各地超过2000个家庭尝到了正宗乌审散养牛羊肉。有着对自家肉食品的绝对自信以及对直播电商每一步精准把控，赵晓君开创了“下血本”式的售后服务，“100%不满意”退款不退货的服务保障，让顾客好评率达到99%。
在他身后，显眼的写着“30年老店 整牛原切”的标语，店铺内工作人员正在分割、套袋、真空打包、冷冻处理不停地忙碌着。
5年优化门店变身成“网红”
2015年，返乡创业的赵晓君，第一时间注册了自有品牌“辉聚贤”，结合多年以来父辈的言传身教和市场实战经验，以诚信、绿色、务实、创新的经营理念，以市场需求为导向，以牧民利益为根本，在乌审旗范围内选择优质牧草基地成立养殖合作社直接对接客户与农牧民，有效缩短肉类流通环节，节省成本，使客户买的放心得到实惠，牧民得以增产增收，通过流通环节的优化，现已直接对接旗内5个养殖合作社，受益农牧民200多户，年采购牛羊800余万元，直接促进农牧民增收过百万元。
短短5年，优化产业链、开发产品、升级包装、建立团队、开拓渠道等等，随着一个个难关的攻克，原来的“老赵牛肉”转型升级成为一家与时俱进的“网红”门店。独特的经营模式和高水准的服务理念，赢得了市场和顾客的一致好评。目前，业务遍及内蒙古中西部地区及周边各省市，年销售活牛800头以上，年产值超千万元。
未来关注肉产品深加工
“关注主播不迷路，主播带你吃牛肉。我们销售的牛肉，是乌审草原上散养的乌审小红牛，鉴定散养牛肉简单的方法就是闻炖肉时的味道，很浓郁的牛肉纯香味……”直播中赵晓君与网友不停地互动。
一个多月下来，直播40多场，客户指哪切哪，“手指牛”“手指羊”，产品供不应求，目前每天线上营业额已经超过线下，总业绩同比增长60%。赵晓君收获的不仅仅是粉丝和订单，还有无数陌生顾客的好评和信任。传统实体店线上转型，赵晓君开了个好头，从“爆单”到“限购”，到后来的常态化销售，一步一个脚印往前走，向着乌审本地牛羊肉产业做大做强目标迈进。
按照国家振兴农村经济战略为政策指引，以天然草原畜牧产品为引擎，逐步实现农村牧区农畜产品出真品、卖好价的目的，使农牧民增产增收。说起长远规划，赵晓君不只想做初级农产品销售，他要在细分割、加工打包、熟肉制品加工等方面下功夫，从而提升肉品的附加值，努力成为乌审“大农业品牌”的推行者和缔造者。他还给自己定了第二个五年规划，要努力打造成年产值过亿元的新型农业产业化龙头企业。
