在上海，有一家葱油饼店，无人不知无人不晓，无论是本地的居民，还是外地的游客，都纷纷过来排队买葱油饼，有时候甚至排队五六个小时，才能买到一个葱油饼，这就是颇有名气的“阿大葱油饼”。
其实，在上海的闵行区，也有一家葱油饼老店，每天都有络绎不绝的食客来排队买饼，队伍最长可以达到一两百米，从街头排到巷尾，有的人排队两个小时，可能也买不到一个葱油饼。
这家店的老板名为“老五”，所以店铺的名称就叫做“老五葱油饼”。这家小小的店铺虽然其貌不扬，但是来往的顾客却有增无减。自从被打上“网红店”的标签后，这家店的生意突然就火爆起来了，一天最少卖出1000多个葱油饼。
老五葱油饼到底有什么魔力，能够吸引这么多人前来呢？一位经常来买饼的老伯道出了缘由，这家店的葱油饼不仅材料十足，而且味道吃起来特别香，完完全全就是传统的老上海葱油饼味道，跟小时候的味道简直是一模一样。
实际上，老五已经开店20多年了，只不过最早他并不是卖葱油饼的，而是卖自己做的手工豆腐，后来改成早餐店，直到10年前，他才开始改行做葱油饼。虽然葱油饼看起来是很简单的小吃，但是要做得好吃，其中还大有讲究。
为了做出老上海的味道，老五没少花费功夫。在正式改行之前，他跑遍了整个上海，穿过了不知道多少的大街小巷，寻找做传统葱油饼的老师傅，虚心向他们请教做葱油饼的手艺。每一家做葱油饼的手法都略有不同，于是老五融合了各家的长处，不断思考琢磨，自己在家尝试着做葱油饼，一次又一次地试验。
后来，他听说“阿大葱油饼”的味道好，还特地跑到那儿排了几个小时的队，几个月都在思考这葱油饼的做法。“功夫不负有心人”，阿五在一遍又一遍地反复试验中，终于掌握了做葱油饼的诀窍，终于做出了让自己满意的葱油饼，于是他把店名改为“阿五葱油饼”，正式开始卖葱油饼。
在制作葱油饼的过程中，他发现不仅烘烤要讲究技巧，而且葱和猪油的分量比例也有要求。猪油多了，没吃几口就腻了；猪油少了，吃起来就不香了。为了最大程度复原老上海的味道，他又请教了老师傅，最终做出了充满老上海风味的葱油饼。
直到现在，老五已经做了10年的葱油饼，但是他坚持不开分店。即使现在他家的店成为了“网红店”，老五也没有被一时的热闹冲昏头脑。为了让更多顾客能够吃到葱油饼，他从凌晨三点就起床准备材料了，中午只休息一会儿，直到下午六点才结束一天的工作。
之前有的顾客排队很久，都没能买到葱油饼，于是老五定下了一个限购的规定，一个人最多只能买六个葱油饼。
