还记得前段时间网上突然热传了一个拉面的网红小哥，姿势妖娆，让很多游客都忍不住驻足多看两眼，后来听说自己索性开了一家拉面馆，但是生意不好，短暂地绽放，终究抵不过食客的检验，毕竟味道才是立足之本。而在山东费县有一个拉面摊，却在这里屹立不倒18年，到底这家店有啥魅力呢？
生意火爆
这是一家夫妻店，每个月要赶24个集市，多余的几天算是自己的休息时间，店里是夫妻共同经营，大叔负责拉面，老板娘负责煮面服务食客，一来二去店里一天能售卖400碗左右的面条，而且价格也实惠，一份才4块钱，算下来一个月能卖四万多元，真是让人羡慕，不过他们家的拉面有现熬的大骨汤，而且每碗还加了肉，要知道现在的物价仅仅是一碗面条也要7元起步，真的是很实惠的一碗面条了，除去成本，也赚不了多少。
营养搭配
店里的面条都是食客点了餐后老板才开始拉的，一份拉面也就十分钟左右就可以上桌，老板的理念很贴心，讲究的是既要大伙吃饱，还要能够提供营养。以前他们家旁边有一家三元的素拉面，生意和大叔家不相上下，大叔并没有埋怨什么，只是觉得做生意全靠本事，只要自己踏实努力就行，如今这家3元拉面摊已经倒闭，大叔也没幸灾乐祸，而是更努力地煮面回馈老主顾。
精湛手艺
做拉面讲究的是口感，大叔的做法很有讲究，每次都是拉好面坯后就从中掐掉一段，然后继续拉成一条，拉好的面条经过煮制后，面条筋道有弹性，入口能明显感觉出面芯中给出的力道，让人怀念，面条粗中有细，一嘴进出，恰到好处，稍加品味面条味十足，混合大骨汤，更加爽滑，店里拉面还可以添加卤制后的豆皮等小吃，一碗高配版的面条也不过六七块钱，味道，材料丰富，想不火都难，何这么贴心的服务呢！
为了生计，每天不停地穿梭在各个集市之中，店铺中很多食客都是老顾客，面馆开了多久有的食客也就吃了多久，每次都要来光顾一下，虽然有点辛苦但是大叔却乐在其中，大叔也喜欢和食客拉拉家常，不知不觉中就已经干到收摊，这样的工作氛围，累也是快乐的，现在另大叔藏着劲准备每天都多卖几碗，存了钱买了一个小货车，更加方便自己赶集。
不知道这样的拉面你喜欢吗？
