贵阳大叔卖1元烤肉串，日售6万串不需要投资
每个地方都有属于自己的美食，贵阳也是如此。贵阳美食最吸引大众的不仅仅是它的美味，还有它的平价，可以说真正做到了大众美食的需求，像我们常听的肠旺面、花溪牛肉粉、丝娃娃等，就是当地很有名的小吃，在贵阳人很多食物中都会加入一味调料，那就是折耳根，这是很多人都难以接受的，但是贵阳人却视它如珍宝，没有它吃饭都不香了。
贵阳美食小吃很多，烤肉串是必不可少的。贵阳人吃烤肉串不太喜欢吃太大的，因为这样的烤肉串不入味，就比如说烤猪肉串，基本上都是很小一块串在一起烤，当地人一吃就是几十串的吃。并且贵阳人吃烤肉串的方式很不一样，他们会将肉串蘸着一碗酸辣味儿的调料来吃，里面还会放折耳根，这可以说是贵阳人吃烤串的灵魂吃法，而在很多地方几乎很难见到。
贵阳大叔卖烤肉串，1元一串日售6万串
今天我要介绍的这家烤肉串店就是开在贵阳的，开店的是一位贵阳大叔，现在他们一家人都在做这个烤肉串生意，由于生意太火，大叔还专门请了一些阿姨来帮忙，每次串肉串的人就有十几个，更别提烤串的人了。大叔卖的烤肉串1元一串，每一串有三块肉，两块瘦肉一块肥肉，之前大叔卖烤肉串卖的是1毛一串的，是最近几年才开始涨价的，即使涨价，这位大叔赚的利润也不高，主要是靠量取胜，每天大叔可以卖出6万串的肉串。
其实，自从大叔的店火了之后，有很多人都想来加盟这家店，甚至愿意花30万来投资，但是大叔不愿意，因为大叔说他不想让自家的烤肉串变了味儿，他想让自己这家店成为全市独一无二的一家。现在很多餐饮店如果有人来加盟，他们是很愿意的，毕竟有钱干嘛不赚，但是这位大叔对于自家的烤肉很是执着，即使不赚钱他也是愿意继续做的。
每个品种的肉串价格都是1元，同时还会搭配一个烤炉
大叔的肉串分为很多种，有牛肉串、羊肉串、猪肉串、牛蹄筋串等等，每一种肉串的价格都是1元一串，大叔家的烤肉串店其实并不大，而且环境也不算好，但是每天都爆满。并且这家店卖烤肉串的方式很独特，是有人会将烤好的肉串放在一个银盘子里，然后会询问每位食客是否需要，同时每位食客还会有一个烤炉保证自己烤的肉串不会冷。
现在1元一串的烤肉串其实还是有的，但是用好肉的却很少，虽然一串烤肉里面只有三块肉，但是口感是很好的，味道也很足，肉的质感也很好。像我们之前在学校外面吃的烤肉串，价格也是1元一串，但味道完全没有这位贵阳大叔做得好，肉也不是好肉。
评价：
总的来说，贵阳大叔这家烤肉串店生意很是火爆，有的人想要花30万来加盟大叔也不愿意，因为大叔说他不想让他们家的烤肉变了味儿，想成为全市独一无二的烤肉串。同时，大叔卖的烤肉串也很便宜，每一种都是1元一串，吃起来很入味，蘸上特制调料是另有一番风味
