湖北夫妻在濮阳开面馆20年,累计销售30万碗
不论濮阳的哪个地方,人们都很喜欢吃面食。从牛肉面、炸酱面、烩面,再到小面、担担面、热干面……面食对濮阳人而言有着特殊的意义。
在濮阳供应处胜利小区里边有一家非常不起眼的面馆,一对夫妇在这个面馆卖了二十年的牛肉面。没有任何宣传,仅凭借它们独特的风味,就赢得大家的一致好口碑,很多濮阳的资深吃面食客每周必来打卡。每天来店里的人络绎不绝,就为了吃上这一碗令人魂牵梦绕的湖北特色牛肉面。
早上九点营业到晚上十点关门。他们给自己的店取名为“湖北面馆”。四十多岁的瞿先生是这家店的主厨,妻子郭女士是他的得力帮手,“我们是一家夫妻店!”瞿先生说,“我们两个都来自湖北黄冈,面也是具有湖北的地方风味,所以店名就按着地名叫了。”
二十多年前,瞿先生跟随着哥哥的步伐从老家湖北黄冈来到了濮阳油田。一转眼,瞿先生的面馆也已经开了二十年。
小小的店面,平时只有夫妻二人忙活着,周末的时候还在上高中的孩子也回来帮忙,一家三口就围着这三尺地打转。很多来这吃东西的客人对面馆已是熟门熟路,与其说是客人,不如说是老朋友,隔不了两天就要来一次,哪怕只是聊聊家常。
夫妻俩做生意十分厚道,有时候顾客忘带钱了,第二天就会把钱带来再付钱。不管多忙,夫妻俩多会和客人聊上几句,点单不用写,全靠脑子记。郭女士说,一天最多的时候,能卖200碗面。
夏天的麻辣小龙虾、湖北特色炒菜、鸭腿、烧鸽子等味道一绝,还有店里面的招牌泡菜、牛肉面、担担面也吸引了好多回头客。
二十多年来,在这小小的面馆里发生过很多暖心的故事。有落下东西的顾客,老板都会小心翼翼把东西保管好等失主来拿。也有突然在店门口晕倒的老人,老板扔下生意在第一时间拨打120,救人于危难之中。
二十多年来,夫妻俩一直用自己的方式帮助着、温暖着身边形形色色的客人。
疫情后的这两年,对面馆的影响很大,但是维持日常还不成问题。夫妻俩闲下来都会在濮阳转转,看过水秀杂技、去过濮水小镇、去过东北庄。夫妻俩表示,二十年来感觉濮阳变化很大,马路越来越宽,城市环境越来越好、社会治安越来越令人放心。
他说:濮阳人挺好,比较厚道,这里是他喜欢的城市,父母也被夫妻俩接到了濮阳,两个人都感觉生活很充实。
一方小小的面馆里,有邻里的和睦相处,有人与人的信任,有一位外乡人对濮阳这座小城的感谢和感动,简简单单的牛肉面,吃起来却让人充满了温暖......